Receta de Javier Romero
Tiempo 120 min. | Comensales : 6
En este precioso día estamos de fiesta porque vengo con una receta de las que marcan época. Estas son las prometidas empanadillas de pollo, las que dije que haría con la masa para empanadillas de hace unos días. Ya entonces dije que con esa masa podríais dar rienda suelta a vuestra imaginación para preparar los rellenos más variados. En este caso he ido a lo fácil, lo reconozco, con un poco de pechuga de pollo, huevo cocido y el maravilloso pisto con tomate de IBSA. Con esta masa para empanadillas, podréis hornearlas y también quedarán deliciosas, la verdad es que con esta masa se puede hacer de todo. Me gustaría que me dejaseis comentarios sugiriéndome nuevos rellenos para las empanadillas, a buen seguro aprovecharé vuestra sabiduría para próximas recetas, pero ahora vamos con las empanadillas rellenas de pollo.
Vídeo paso a paso:
Ingredientes
12 gr. de sal
1 huevo cocido
250 gr. de agua templada
500 gr. de harina de fuerza
25 gr. de levadura fresca de panadería
Una pizca de pimentón picante
40 gr. de aceite de oliva
1 pechuga de pollo
Pisto con tomate IBSAEmpanadillas de pollo con masa casera, preparación:
Paso 1 Como ya hice la masa para empanadillas el otro día, os dejo AQUÍ el enlace para que la veáis por escrito, ya que sé de gente que no puede ver el vídeo.
Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
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