Cómo hacer salsa strogonoff

Cómo hacer salsa strogonoff

Cómo hacer salsa strogonoff ,historia:


La receta de hoy es una salsa que vengo utilizando en muchas recetas, la salsa strogonoff. Hasta ahora la he utilizado en recetas de carne como un codillo al horno, albóndigas o pollo, por poner algunos ejemplos. Debo confesar que la primera vez que la hice ni siquiera podía imaginar lo buena que estaba. La preparé para hacer un guiso con pechugas de pollo y casi pasábamos del pollo para comernos la salsa a cucharadas. También he ido haciendo versiones diferentes de la misma receta. Alguna vez le pongo champiñones, otras veces alcaparras en vez de pepinillos... pequeños cambios para darle un matiz diferente.

Ingredientes



Sal

160 gr. de mantequilla

1 cebolla grande

500 ml. de nata (crema de leche) líquida para cocinar (crema de leche)

200 gr. de setas

3 pepinillos

60 ml. de coñac

Vídeo paso a paso:




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