Cómo hacer siropes tipo Starbucks caseros: para el café, el té helado, postres...

A decir verdad hoy vengo con una receta facilísima, pero creo que merece la pena compartirla porque le puede dar el toque perfecto a muchas cosas. Se trata de siropes tipo Starbucks para tus bebidas y postres. Ya os enseñé una forma de hacer té helado dulce con mermelada, pues estos siropes son otra alternativa para añadir al té con hielo y que tenga un sabor dulce, más como un refresco. Al final de este post os voy a poner otras ideas para usar los siropes pero primero vamos a ver cómo se hacen. 


Vas a necesitar: -Agua-Azúcar moreno-Ingredientes opcionales (más adelante entraré en detalle con algunas alternativas)Sirope de caramelo básico:El paso a paso es muy sencillo. Sólo tienes que llenar el recipiente en el que vas a guardar el sirope (en mi caso una aceitera y una vinagrera) con agua a rebosar. Luego vierte esa cantidad de agua en un cazo y ponla al fuego. Echa la misma cantidad de azúcar moreno y remueve hasta que se disuelva, será más fácil a medida que el agua empiece a calentarse. Cuando el azúcar esté completamente disuelta, echa la mezcla en el recipiente y tendrás un sirope clásico de caramelo para edulcorar lo que quieras. Si lo prefieres más espeso, puedes poner más azúcar o quizá añadir un poquito de maicena.Otras alternativas: 
Sirope de vainilla: Símplemente añade al sirope clásico una cucharadita o dos de esencia de vainilla.
Sirope de café: Añade a la mezcla unos granos de café para darle sabor.
Sirope con naranja: Quizá te apetezca más un toque cítrico. Puedes añadir la piel de una naranja y un chorrito de su zumo al sirope terminado. 
Sirope otoñal: Añade a tu sirope una pizca de clavo, media cucharadita de canela y un pellizco de nuez moscada. 
Sirope de miel y romero: Sustituye el azúcar por miel. Echa un poco de romero fresco en una bolsita de muselina y añadela al cazo para obtener su sabor pero sin tener que quitar luego los pétalos. 
Sirope de chocolate: Añade a la mezcla chips de chocolate negro y deja que se disuelvan en el cazo. También puedes añadir cacao desgrasado en polvo de Valor. Esas son todas las opciones que se me ocurren, a tí se te ocurre alguna más? 



Ahora os voy a dar ideas para que uséis vuestros nuevos siropes: 
Para edulcorar el té helado y que no quede tan amargo, sino más tipo refresco.
Para hacer tus propios frapuccinos de caramelo.
Para echar en el café.
Para rociar por encima del helado (vainilla o nueces de macadamia le van perfecto) y darle un toque glamouroso.
Para servir encima de postres como cremas catalanas o flanes. 
Para darle dulzura a dulces que te hayan quedado sosos.
Para añadir a cócteles y hacerlos más interesantes. 
Para rociar encima de trozos de manzana o cualquier otra fruta. 
Para edulcorar parfaits. 
...Hay mil maneras de usarlos! Te animas a hacer tus propios siropes?

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