comunidades

Cupcakes Red Velvet (Veganos)

Ya estoy de vuelta, mucho mucho tiempo sin escribir y la verdad ya lo echaba de menos.. y unos de los nuevos retos de este año es retomar aquellas cosas que más me gustan y así que he sacado tiempo de donde no lo tenía y estoy aquí compartiendo con vosotros ricas recetas y espero que esta receta les guste y se llene de muuuuucho amor. Es una receta que hace tiempo la tenia en la mente, he leído e investigado mucho antes de hacerla he tenido mucho miedo de que no me quedara como me la imaginaba, pero el resultado ha sido fabuloso una maravilla sin duda, es mas si no dices que es vegano y sin azúcar nadie se entera, y cuando digo nadie es nadie. jajaja créeme que me ha pasado. Mira que pinta....


Te cuento un poco son lo ya muy famosos redvelvet, están hecho como la receta tradicional con remolacha para su color característicos roso de terciopelo, esta es una versión vegana y 100% saludable, seguro que te puedes permitir mas de uno sin remordimiento así que no perderás tu esfuerzo con la dieta... son un éxito total.

Las fotografías están hechas al aire libre aprovechando el buen día de invierno que hacía y el fabuloso sol, día perfecto para disfrutarlo con amigos y no parar de reír... son los maravillosos momentos de la vida.


La textura de este cupccake no te dejará indiferente, un cupcake muy húmedo y delicado por la harina de almendra; pero a la vez muy suave, y con la cremosidad de la crema, vas a entrar en la gloria y ademas el crujiente de las figuras de azúcar, le dan ese toque especial.

En cuanto a los sabores son increíble y difícil de explicar, ya que tiene el dulzor de la remolacha, un toque de acidez que le aportamos con la manzana, le damos un poco de carácter con el chocolate, y todo unido al la crema de coco, todo se une a la perfección con la sutileza de la almendra y da como resultado un cupcake delicioso e irresistible.


Ingredientes:



125grs de almendra.

150grs harina.

7grs de polvo de hornear.

2cdas de chocolate en polvo o cacao.

200gr remolacha.

1 manzana verde.

1tz de leche de almendra.

Vainilla.

Leche de coco.

1/4 de tz de aceite de Oliva.

1/3 tz de fructuosa.

Elaboración:

Cocinar la remolacha junto a la manzana, hacer un puré y reservar.

Precalentar el horno a 160ºc.
En un bowl mezclar los ingredientes secos y en otro bowl mezclar los ingredientes húmedos, y luego unir las dos mezclas, poco a poco y mezclar de los líquidos a los secos en tres veces así no tendrás ningún problema con la mezcla.



Luego volcar sobre el molde de magdalenas cubiertas con un papelillo para evitar que se peguen a, molde y hornear unos 20min a 160ºc. o hacer la prueba del palillo y si este sale limpio y están listo.

Un tip es que me he dado cuenta que si se sacan al momento justo quedan de color de la remolacha y se dejan en el horno por mas tiempo tiende a oscurecerse mas el cupcake y tiende hacer marrón.

La receta lleva cacao en polvo, pero debo confesar que no tenia y no quería dejar de hacerlos pero el resultado es muy favorable, aunque seguro que repita la receta con cacao en polvo aver que tal queda



Hasta aquí la entrada de hoy espero que la disfrutes tanto como la he disfruta yo y que tengas :

Si te ha gustado esta receta no dudes dejarme tu opinion en los comentarios y valorar la receta muchas gracias...
Fuente: este post proviene de Mango&Cerezas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

¿Preparados para esta entrada? Para hoy te traigo unas de las recetas mas rica y golosa que he comido, con un resultado fuera de este mundo. Este postre es su comienzo esta una tarta de queso de coco, ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

recetas dulces bizcochos recetas ...

He hecho muchos bundt cake y muchas recetas Red Velvet ¿qué tal si unimos las dos cosas en una? Pues que muero de amor. Ya sabéis lo que me gusta el sabor de una Red Velvet en cualquiera de sus formas, y os aseguro que he hecho muchas versiones: Pues hasta ahora no había hecho un bundt cake Rojo Terciopelo. Pero ya ha pasado de estar en mi lista a estar en mi barriga. Hace unos años cuando empec ...

cupcakes receta de cupcakes Receta de Red Velvet Cupcakes ...

¡Buen Viernes! Se acerca San Valentín así que decidimos traerles estos tan ricos, famosos y románticos cupcakes: Red Velvet El origen de estos pastelitos, también llamados Pastelitos de Terciopelo Rojo o Waldorf Astoria Red Cupcake, es todo un misterio. Se les atribuyen muchas y variadas historias. Una de ellas cuenta que luego de la Primera Guerra Mundial, allá sobre 1920, cuando las consecuen ...

recetas postres

Desde que vi estos cupcakes bicheando por internet he querido hacerlos, ya solo el nombre (red velvet = terciopelo rojo) te da la sensación de que vas a comer algo solo para paladares exquisitos. Estos cupcakes por lo visto son super famosos en la zona de Nueva York, es una pena que cuando estuve allí yo aún no andaba en estos mundos reposteriles. Al fin me he decido a hacerlos, dos intentos en u ...

azucarado betún de queso crema red velvet ...

El red velvet es un clásico de la repostería y uno de mis bizcochos favoritos el cual se ha popularizado los últimos años. Básicamente el red velvet es un bizcocho de chocolate de color rojo que usualmente se decora con azucarado de queso crema. Tanto su nombre como su apariencia le dan elegancia y romanticismo. En esta ocasión te voy a mostrar cómo hacer cupcakes de red velvet y azucarado de ques ...

dulces recetafit recetassaludables ...

El domingo es San Valentín, así que durante la semana os iremos proponiendo recetas para celebrar ese día. Hoy os proponemos la tarta red velvet keto o terciopelo rojo que es una de mis tartas favoritas, para mi la joya de La Corona de las tartas. Es una tarta perfecta ya que lleva un delicioso y húmedo bizcocho de cacao y una fantástica crema buttercream que le aporta una cremosidad y textura bru ...

Cupcakes

Hola a tod@s, espero que estéis todos muy bien. Yo estoy muy bien y hace ya un tiempo que estoy preparando una receta para el día de San Valentin, para que podáis sorprender a vuestra pareja, padres, hermanos/as o amigos/as, porque considero que San Valentin no es sólo para parejas, sino para todas las personas a las que quieres o aprecias. He pensado en unos cupcakes de Red Velvet con queso freso ...

general red velvet cupcakes

Por fin los hicimos!!! Cupcakes red velvet!!! Nos costó pero valió la pena...En realidad me costó. Cada vez que leía la receta y veía mantequilla, azúcar...me echaba atrás! Pero aquí el cocinero finalmente me convenció y tiene razón, de vez en cuando no viene mal UN chute de azúcar. La próxima semana un poco más de ejercicio y todo quemado ;). Finally we"ve made them. I have to recognize that ...

general cupcakes & muffins recetas dulces

El Red Velvet (Terciopelo Rojo) es una apuesta segura. Se ha converitdo en el sabor de cupcake más icónico. Es blandito y al combinarlo con la crema de queso produce una explosión de sabor y texturas en el paladar indescriptible. Además, el bizcocho es mucho más ligero que el de otros cupcakes, no usamos mantequilla, solo un poco para el frosting. Red Velvet is a safe bet. Its flavor has become ...

Dulces y Tartas Panes y harinas Postres ...

Truco o Trato!!!! Cuándo me fui de España en el 2012, al menos en Murcia, Halloween empezaba a ser un acontecimiento (sobre todo para niños y adolescentes, o adultos jóvenes), pero al llegar a Inglaterra, el espíritu de la noche más terrorífica del año nos poseyó completamente: allí se vive de forma muy divertida… tanto adultos como niños se visten y salen a recorrer las calles, llaman a l ...

chocolate magdalenas merienda

Después de un tiempo sin subir vídeos os traigo una prueba del Red Velvet Cupcake Mix de Betty Crocker. Lo puedes encontrar en supermercados (como Mercadona) y trae lo necesario para hacer unas 6 cupcakes o magdalenas. En principio me pareció que traía poca cantidad, sobretodo porque en la cajita te vienen como 12 moldes y a mi solo me salieron 6 cupcakes. Puede que sea porque las hice más grande ...