Compota de manzana

Esta estación, el otoño, es tiempo de sidra dulce, castañas y manzanas por mi tierra. Por eso hoy te traigo una receta con manzana, que aunque puede hacerse todo el año, yo tengo el recuerdo de comerla sobre todo en otoño en casa de mi abuela, cuando se "pañaba" la manzana para pisar y hacer sidra. Alguna se escapaba y terminaba convertida en este rico manjar, sencillo de hacer y que al menos a mi me gusta muchísimo (con manzanas caseras, podéis imaginar el sabor)



Los ingredientes son muy pocos: Manzana, azúcar (en mi caso la utilicé de caña), agua y un palito de canela



Yo he utilizado;

3 msanzanas de tamaño medio

150 gramos de azúcar morena

300 ml de agua

1 ramita de canela

Elaboración:

Ponemos a hervir el agua con el azùcar. Mientras empieza a hervir aprovechamos para ir pelando y descorazonando las manzanas.

Cuando el agua comienza a hervir y el azúcar a deshacerse, es momento de añadir las manzanas y la ramita de canela. Y dejamos cocer las manzanas aproximadamente 30 minutos, en olla normal a fuego medio. Para ir mirando si ya están listas, puedes ir pinchando con un tenedor. Y cuando consideres que tienen la textura que te gusta, ya está listo! Solo te faltará dejarlo enfriar un poco o del todo (a mi personalmente me gusta frío) y ¡a disfrutar de esta delicia!



Feliz fin de semana!

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Etiquetas: recetas divertidas

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