- conejo troceado
- harina de trigo
- aceite
- mayonesa
- salsa picante
- limón
- ajoLo primero que haremos es limpiar el conejo y enharinarlo para, posteriormente, freírlo. Otra opción es hacerlo a la brasa, queda también muy rico.
Cuando ya lo tengamos dorado, lo escurrimos bien en papel de cocina y preparamos nuestra mayonesa especial.
Para la mayonesa, lo primero que haremos es picar uno o dos ajos, eso ya va a gustos y machacarlos en un mortero. seguidamente añadimos la mayonesa y los integramos. a continuación escurrimos el jugo de medio limón y ponemos una cucharada de café de salsa picante, en mi caso usé salsa sriracha, pero se puede usar tabasco. Lo mezclamos todo bien y ya lo tendríamos. Esta salsa es mejor hacerla a última hora justo antes de tomarla.
Este sería el resultado. Una forma distinta de tomar un rico y sano conejo.
Espero que os guste y hasta la próxima!!
Fuente: este post proviene de Una caja en el desvan, donde puedes consultar el contenido original.
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