comunidades

Cookies de chocolate brownie


Cookies de chocolate brownie

Estas cookies de chocolate brownie volverán locos tanto a los amantes del chocolate como a los golosos de la casa. Su superficie craquelada, el intenso olor a chocolate negro y su sabor son fantásticos.
Cantidad: 20 cookies (8 Raciones)
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 12 minutos
Lista en: 27 minutos
Cocina: Internacional
Plato: Postre
Dificultad: Fácil Ingredientes:

52 gramos de harina de repostería

30 gramos de cacao en polvo

1/2 cucharadita de levadura en polvo

una pizca de sal

3 huevos

225 gramos de azúcar blanquilla

1 cucharadita de extracto de vainilla

1/2 cucharadita de café soluble

217 gramos de chocolate negro al menos del 55% de cacao

45 gramos de mantequilla en pomada

150 gramos de pepitas de chocolate Instrucciones:

Ponemos en un bol los ingredientes secos, es decir, harina de repostería y levadura tamizadas, cacao en polvo y sal, y mezclamos bien.
Cookies de chocolate brownie, poner en un bol los ingredientes secos


En otro bol ponemos los huevos, el azúcar, el extracto de vainilla y el café soluble...
Cookies de chocolate brownie, en otro bol ponemos los huevos, el azúcar, el extracto de vainilla y el café soluble


... y mezclamos con varillas eléctricas hasta que la mezcla blanquee y doble su volumen.
Cookies de chocolate brownie, mezclar hasta que blanquee y doble su volumen


En otro bol ponemos el chocolate negro con la mantequilla en pomada...
Cookies de chocolate brownie, en otro bol poner la mantequilla en pomada con el chocolate negro


... y lo derretimos dando golpes de calor en el microondas hasta que esté fundido y mezclar bien.
Cookies de chocolate brownie, derretir a golpes de microondas hasta que esté todo bien fundido e integrado


Unimos la mezcla de huevos con la de chocolate...
Cookies de chocolate brownie, unir el chocolate a la mezcla de huevos


... mezclando con movimientos envolventes usando una lengua...
Cookies de chocolate brownie, mezclar con una lengua mediante movimientos envolventes


... y luego añadimos la mezcla de harina y cacao...
Cookies de chocolate brownie, añadir la mezcla de harinas


... removiendo bien hasta integrar.
Cookies de chocolate brownie, mezclar bien


Solo nos queda añadir las pepitas de chocolate mezclando bien para dejarlas bien repartidas en la mezcla.
Cookies de chocolate brownie, añadir las pepitas de chocolate


Precalentamos el horno a 190ºC, forramos una bandeja de horno con papel de hornear y vamos poniendo porciones de la masa usando una cuchara sopera y poniéndolas separadas entre sí como dos dedos.
Cookies de chocolate brownie, disponer porciones de masa en bandeja forrada con papel de horno


Metemos la bandeja en el horno y horneamos durante 10 – 12 minutos.

Entonces las sacamos del horno, verás la superficie craquelada.
Cookies de chocolate brownie, hornear hasta que craqueen


Dejamos enfriar poniéndolas sobre unas varillas.
Cookies de chocolate brownie, dejar enfriar sobre rejilla


Las cookies de chocolate brownie están listas para comer.
Cookies de chocolate brownie, sugerencia de presentación

 
Fuente: este post proviene de El rincón de afi, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Espaguetis con atún y aceitunas

Si quieres preparar una pasta rápida, tanto para almorzar como para cenar, te recomiendo esta receta de espaguetis con atún y aceitunas que es la más sencilla de todas y te sorprenderá lo rica que est ...

Arroz basmati hervido

Parece fácil, pero hacer un buen arroz basmati hervido tiene su aquel. Con esta receta aprenderás a hacerlo perfectamente. Una vez hecho, lo puedes usar hervido o saltearlo para acompañar verduras o m ...

Recomendamos

Relacionado

Dulces con horno Ensaladas y entrantes Postres y dulces ...

COOKIES DE BROWNIE

Bon appétit amig@s, Reconozco que soy imperdonable jaja, no me puedo resistir al chocolate, sea de la forma que sea, es mi perdición. Si tuviera que elegir cuál es el pastel que más hago en casa y con el que más disfrutamos toda la familia, pues éste sería sin lugar a dudas el Brownie y si lo acompañamos de una deliciosa crema inglesa pues el placer es absoluto. Pues hoy he ido un poquito más allá ...

recetas dulces cocina mediterránea con el café ...

Brookies

Esta receta de brookies es una novedad y consiste en una mezcla de Brownie y Cookies. Es una auténtica delicia y la gente, me refiero a los golosos, se vuelve loca por ellos. Cantidad: 1 hornada (30 Raciones) Tiempo de preparación: 25 minutos Tiempo de cocción: 25 minutos Lista en: 50 minutos Cocina: Americana Plato: Postre Dificultad: Fácil Ingredientes: 140 gramos de chocolate negro (para el Br ...

chocolate Dulce Galletas ...

Brownie crinkle cookies

Haciendo honor al nombre de este blog, hemos horneado galletas. Esta vez se trata de una receta algo distinta, por la textura de la masa y el resultado final, se trata de unas brownie crinkle cookies, una mezcla entre galletas de chocolate, brownie jugoso y crinkles por el aspecto craquelado superficial. Este todo en uno es un top dentro de las galletas de chocolate. El cardamomo que añadimos a s ...

Galletas Galletitas y Bollos Masas y Básicos ...

Chocolate Butter Cookies • Galletas de mantequilla al cacao

Receta de Chocolate Butter Cookies o Galletas de Mantequilla al Cacao para comer solas, decorar con glasé o fondant, bañar en chocolate o rellenar por ejemplo montando unos riquísimos alfajorcitos o conitos de dulce de leche o ganache batida (trufa cocida). Ingredientes para hacer las Chocolate Butter Cookies o Galletas de mantequilla al cacao: 200 g de harina de trigo 125 g de mantequilla (mantec ...

recetas dulces todas las recetas brownies ...

Brookies ( Brownie y cookie en una galleta)

Esta es una adaptación de una receta americana de estas galletas que son una mezcla perfecta de brownie y cookie ( de ahí ese nombre) los chicos de la casa quedaron locos de contentos ya que a todos les gusta el chocolate, y para rematar alguno se animó a hacer un alfajor uniendo dos con dulce de leche. Salen 32 galletas aproximadamente. Para la parte de las cookies: Azúcar 100 gramos Manteca poma ...

Galletas Recetas postres

Cookies brownie de chocolate

Vamos a preparar estas ricas y chocolateadas cookies tipo brownie, fáciles de hacer y sobre todo si tenéis antojo de chocolate, esta es vuestra receta. Con estas cantidades salen unas 15 galletas grandes. Empezamos. Ingredientes: 200 gr de chocolate 85 % 60 gr de mantequilla sin sal 2 huevos 100 gr de azúcar moreno integral de caña 50 gr de harina de trigo 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 cu ...

recetas postres azúcar chocolate ...

BROWNIE COOKIES: GALLETAS DE BROWNIE

Para no perder las buenas costumbres, vamos a terminar la semana con unas deliciosas BROWNIE COOKIES, o lo que es lo mismo, unas galletas hechas con la masa de brownie, receta para los más golosos..... Hace tiempo que quería preparar estas galletas, desde que las vi en el blog de Trotamundos, y la verdad es que ahora que las he hecho, me he dado cuenta que he tardado demasiado en probarlas, porq ...

recetas postres brownies galletas ...

Chocolate Brownie Cookies

La semana pasada no me fue posible llegar a publicar y muy poco a visitaros, pero para pediros perdón por la ausencia, os traigo algo dulce y es mas, con el poco tiempo que tuve me di un paseo por algunos de mis blogs amigos y me encontré con estas deliciosas galletas que quien mas sino mi Super repostera, Esmeralda de RECELANDIA, esta receta dan dulce y fantástica como ella. Son deliciosas, eso ...

chocolate cumpleaños featured ...

Cookies de brownie de chocolate

CHOCOLATE BROWNIE COOKIES (Scroll down for the English recipe) ¡¡¡Hemos comenzado... el mes de... septiembreeee....!!! Unos acaban de volver de vacaciones, otros las tienen ya más que olvidadas,... Llega el mes de la puesta a punto. Vuelta al trabajo, al día a día..., vuelta al colegio, libros, uniformes, material escolar,... Vuelta a todo lo que no nos gusta mucho pero también a lo que nos encan ...

merienda tarta Varios

COOKIES sabor BROWNIE [ Vlog de cocina #2 ]

En este vlog os enseño cómo hacer cookies con sabor brownie. ¡Espero que os guste! Instagram: @vlogsdecocina Ingredientes: – 150 g. de chocolate postres – 1 cucharadita de extracto de vainilla – 1/2 cucharadita de café soluble – 2 huevos – 30 g. de mantequilla – 35 g. de harina de repostería – 20 g. de cacao puro en polvo – ¼ cucharadita de sal – ¼ cucharadita de levadura química en polvo – 150 g. ...