Y si encima les añadimos colorines, pues quedan así de resultonas y apetecibles ¿quién se puede resistir a coger una? O una detrás de otras más bien hasta que no quede ni una sola.
Hacer unas riquísimas cookies es de lo más fácil, mezclar todos los ingredientes, hacer bolitas y al horno ¿cualquiera puede no?
Así que, además de ser una receta facilona e irresistible es perfecta para hacer con los más peques de la casa, que pasarán un rato super entretenido mezclando todos los ingredientes y manchándose, manchándonos y poniéndonos la cocina perdida, jajaja… y sobre todo, que compartiremos ese rato juntos y luego zampándonos nuestras propias galletas.
Creo que no se le puede pedir más a una receta.
Ingredientes:
• 220 g de azúcar moreno
• 120 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 1 huevo
• 170 g de harina
• 2 g de levadura en polvo
• 2 g de bicarbonato
• 100 g de chips de chocolate
• 20 g de cacao en polvo
• 1 cucharadita de azúcar vainillado
• Lacasitos
Elaboración:
Precalentamos el horno a 180ºC.
Podemos usar batidora o hacerlas a mano con una chuchara de palo.
Yo las hago en la Kitchen Aid con la pala y sin batir mucho.
Echamos la mantequilla y el huevo en un bol y batimos hasta que se integre.
Incorporamos el resto de los ingredientes menos los Lacasitos y amasamos sin batir en exceso.
Vamos cogiendo la masa y hacemos bolitas de unos 25 g, yo las peso para que me salgan todas igualitas.
Cubrimos la bandeja del horno con papel de hornear y vamos colocando las bolitas encima.
Las aplastamos con la palma de la mano y decoramos con los Lacasitos, ponedlos juntitos que luego al hornear se separan.
Metemos al horno y horneamos a 170ºC durante 10 minutos.
Sacamos del horno y las pasamos a una rejilla, con cuidado que salen blanditas y las dejamos enfriar bien.
Para conservarlas lo mejor una lata que cierre bien simplemente.
Perfectas para cumpleaños, meriendas, desayunos y cualquier momento que nos entre el gusanillo de algo dulce.
¡Disfrutadlas!
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