Que sepáis que esta receta también se puede hacer poniendo los ingredientes en un cazo a fuego medio hasta que espese y ya está, no tiene mucho misterio.
Con la cantidad de ingredientes que os dejo a mí me han salido 4 copas y me ha sobrado un poquito, así que si necesitáis más es simplemente ir duplicando la receta para conseguir más raciones.
Dicho todo esto, comenzamos!!
Ingredientes para Copas de Chocolate y Nata (crema de leche) en Mambo
35 gr. de azúcar
2 huevos
70 gr. de cacao, cola-cao, etc
15 gr. de maizena
480 gr. de leche ( yo puse semidesnatada)
Para la nata montada (crema de leche):
500 gr. de Nata (crema de leche) para montar ( con 35% o más de materia grasa)
50 gr. de azúcar glass
Preparación paso a paso:
Tiempo necesario: 15 minutos.Montar la nata (crema de leche) Lo primero que haremos es montar la nata (crema de leche). Pondremos nuestra mariposa en la jarra de la Mambo, incorporamos el azúcar glass y la nata (crema de leche). Programamos la Mambo a velocidad 4 sin tiempo. A mí me tardó 2´30″. La reservamos en la nevera.
Hacer el chocolate Una vez limpia la jarra y sin la mariposa, le añadimos, los huevos el azúcar, la leche, la maizena y el cacao. Programamos nuestra Mambo, con el vaso medidor sin cerrar. 12 minutos, velocidad 4, 90ºC, pot. calorífica 4. Una vez pite lo servimos directamente en las copas de presentación y dejamos templar a temperatura ambiente.
Cuando temple solo nos quedará ponerle la nata (crema de leche), decoramos y la nevera! Así de fácil y así de rico!
Que aproveche!