Hoy os traigo estas Copas de Chocolate y Nata (crema de leche) en Mambo!! Deliciosas y en solo 15 minutos!! Hoy estreno este regalito que me han hecho, y como no sé muy bien como funciona porque nunca he tenido una, he querido hacer algo facilito… Pero mi sorpresa ha sido que es fácil se queda corto! ha sido increíblemente fácil!! Deseando seguir cocinando con este maravilloso descubrimiento.
Que sepáis que esta receta también se puede hacer poniendo los ingredientes en un cazo a fuego medio hasta que espese y ya está, no tiene mucho misterio.
Con la cantidad de ingredientes que os dejo a mí me han salido 4 copas y me ha sobrado un poquito, así que si necesitáis más es simplemente ir duplicando la receta para conseguir más raciones.
Dicho todo esto, comenzamos!!
Ingredientes para Copas de Chocolate y Nata (crema de leche) en Mambo
35 gr. de azúcar
2 huevos
70 gr. de cacao, cola-cao, etc
15 gr. de maizena
480 gr. de leche ( yo puse semidesnatada)
Para la nata montada (crema de leche):
500 gr. de Nata (crema de leche) para montar ( con 35% o más de materia grasa)
50 gr. de azúcar glass
Preparación paso a paso:
Tiempo necesario: 15 minutos.Montar la nata (crema de leche) Lo primero que haremos es montar la nata (crema de leche). Pondremos nuestra mariposa en la jarra de la Mambo, incorporamos el azúcar glass y la nata (crema de leche). Programamos la Mambo a velocidad 4 sin tiempo. A mí me tardó 2´30″. La reservamos en la nevera.
Hacer el chocolate Una vez limpia la jarra y sin la mariposa, le añadimos, los huevos el azúcar, la leche, la maizena y el cacao. Programamos nuestra Mambo, con el vaso medidor sin cerrar. 12 minutos, velocidad 4, 90ºC, pot. calorífica 4. Una vez pite lo servimos directamente en las copas de presentación y dejamos templar a temperatura ambiente.
Cuando temple solo nos quedará ponerle la nata (crema de leche), decoramos y la nevera! Así de fácil y así de rico!
Que aproveche!