comunidades

QUICHE DE JAMON Y BACON EN MAMBO por Marivi

La quiche es pastel salado francés. Concretamente del noreste de Francia, de la región de Lorena.

La base de cualquier quiche son los huevos y la nata (crema de leche). A partir de ahí, se le pueden añadir los ingredientes que más nos gusten. Se hace con una base de pasta brisa o quebrada, llamada de cualquiera de las dos formas.

Yo en esta ocasión, puesto que era para regalar, la he hecho como le gusta a esa persona. También he querido hacerla en la mambo para probar y he el resultado ha sido increible. Así que os voy a contar como se hace esta quiche.

INGREDIENTES:

1 paquetito de bacon en trocitos

1 cuchada de aceite

2 paquetitos de jamón york en taquitos

200 gr. de Emmental rayado

400 ml. de nata (crema de leche) para montar

3 huevos grandes

Sal

Pimienta molida

1 lámina de pasta brisa
PREPARACIÓN:

Poner a precalentar el horno a 180ºC.

1º En la jarra de la mambo y con las cuchillas puestas, ponemos el aceite y los taquitos de bacon. Programamos 10 m. – velocidad 1 – temperatura 105 ºC. – potencia 10. Lo ponemos a rehogar.

2º Cuando termine, retiramos el aceite ayudándonos de un colador al volcar la jarra. Ponemos la mariposa. Añadimos el resto de ingredientes y programamos 3 minutos – velocidad 2. Dejamos que los mezcle bien.

3º Retiramos la tapa, sal-pimentamos al gusto y seguimos mezclando durante 2 minutos – velocidad 2.

4º Colocamos la lámina de pasta brisa sobre un molde bajo para tartas. Pinchamos la base de la masa con un tenedor, ponemos el papel que traía la masa y llenamos con bolitas para hornear o garbanzos secos. Horneamos en blanco durante unos 15 minutos. La pasta tiene que estar sequita, no dorada.

Retiramos la bolitas y el papel. Añadimos nuestra masa repartimos bien la mezcla y horneamos a 200 ºC durante unos 40 minutos. Sabremos que está hecha cuando al pinchar saquemos el palito limpio.

Dejamos enfriar y servimos.






HALA A DISFRUTAR!!!

Fuente: este post proviene de LAS CAZUELAS DE MARIVI, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Llevaba tiempo con ganas de hacer esta receta y ahora que me he comprado la crockpot era el momento idóneo para hacerla. Creo que se va a convertir en una de mis recetas favoritas a partir de ahora. ...

La bolognesa es una de las más emblemáticas en Italia. Se usa normalmente para acompañar pasta. El origen de la bolognesa se remonta a la edad media. En su origen se hacía con carne de buey, sin toma ...

Etiquetas: Sin categoríaMAMBO

Recomendamos

Relacionado

entrantes

Comer verduras de manera divertida !!!. La quiche es una tarta o pastel salado, con una base de masa quebrada o pasta brisa y relleno de verduras variadas que gusta a todo el mundo incluso a los más críticos de las verduras " Los Niños ". Admite todas las verduras que quieras. INGREDIENTES PARA LA QUICHE DE VERDURAS. Para la base: masa quebrada o pasta brisa ver receta aquí Masa quebrad ...

Primeros quiche con gambas quiche con gambones ...

Si te gusta la Quiche Lorraine no puedes perderte esta receta de Quiche de Gambas Puerros y Calabacín, como bien sabrás la Quiche es una tarta salada francesa muy conocida en el mundo entero que se puede degustar fría o templada. Sigue nuestros pasos y verás que buena te quedará esta tarta, es muy fácil de hacer en casa y el resultado es espectacular. INGREDIENTES: 1 Masa Quebrada (Pasta Brisa) 4 ...

Asaltablog carne Entrantes ...

Esta receta está sacada del blog bearecetasymas.blogspot.com.es. Con ella participo en el ASALTABLOG. La he modificado un pelín, pero he seguido su receta. Está buenísima y es una opción más sana que la quiche tradicional ya que en vez de nata, lleva leche evaporada, y además lleva calabacín, que le da un toque buenísimo. INGREDIENTES: - 1 masa quebrada/brisa - 2-3 cucharadas de aceite de oliva (A ...

cumpleaños fiesta recetas ...

¡Me encantan las quiches!, es uno de los platos salados que pongo siempre en mis fiestas, es muy versátil y siempre triunfa. Como apetece ir variando los ingredientes hoy os traigo la receta de una quiche con champiñones, cebolla y bacon muy sabrosa y que está riquísima. La quiche es una de las tartas saladas más famosas, es originaria de Francia, de la región de Lorena, y de ahí su nombre: Quic ...

Primeros brocoli Quiche de Brócoli con Queso de Cabra ...

Hoy vamos a preparar una deliciosa Quiche de Brócoli con Queso de Cabra. La Quiche como ya sabréis es una tarta salada que admite gran variedad de rellenos. Nosotros la prepararemos con un relleno de Brócoli y por encima le pondremos queso de cabra en rodajas. Es muy fácil de hacer en casa y os quedará buenísima. INGREDIENTES: 1 Placa de Pasta Brisa/Masa quebrada redonda 1 Brócoli 1 Cebolla 4 H ...

recetas de primeros cerdo quiche ...

El otro día me di cuenta que tenía en la nevera un paquete de bacon de hacía tiempo y estaba a punto de caducar. Estuve mirando a ver qué podía hacer con él, pero no me convencía nada. Entonces pensé en hacer una quiche, pero las quiches de bacon están demasiado vistas y pensé en ponerle chorizo y queso.¡Quedó buenísima! Además, es muy fácil de hacer, y seguro que la volveré a repetir en breve. ¡E ...

al horno aperitivos cakes ...

Ya estaba el vídeo de la receta de Quiche en mi canal de Youtube desde hace dos días, anteriormente habíamos visto como hacer la masa y luego la hemos convertido en esta maravillosa quiche. La Quiche Lorraine es una especialidad francesa de la una zona llamada Lorena al Noreste de Francia y fronteriza con Alemania, es una tarta salada que su base es además de la masa quebrada un relleno de huevo ...

recetas de primeros entrantes y tapas europea ...

INGREDIENTES 1 lámina de masa quebrada o pasta brisa (puede ser congelada o refrigerada, pero te animo a hacerla en casa, es muy fácil y puedes ver la receta AQUÍ) 1 cebolla grande o 2 medianas 2 cucharadas de mantequilla (unos 50 gr) 250 gr de queso fresco Tomatitos cereza Unas hojas de albahaca fresca o menta 3 huevos 200 ml de nata líquida Sal y pimienta ELABORACIÓN Precalentamos el horno a ...

Despues de unos días de descanso ¡Volvemos con más recetas! la primera una quiche Lorraine. La quiché es una tarta salada típica francesa, aunque hay mucha variantes la más conocida es sin duda la Quiche Lorraine ¡Que es la que vamos a preparar hoy! La receta de la quiche básica es muy sencilla, una base de masa quebrada que se rellena con una mezcla de lácteos, huevos y queso. En este caso ademas ...

Huevos Masas y panes quiche ...

Esta noche cenamos quiche de bacon con champiñones, también conocida como quiche lorraine, típica tarta salada de origen francés, que admite múltiples rellenos (bacon, jamón dulce, jamón curado, espárragos, puerros, gambas, salmón,…) acompañado de nata y huevos sobre una base de masa brisa. Así que para esas noches en las que la cena se complica o tenéis una merienda con invitados la quiche ...