Y es que el hojaldre o la masa brisa, con la que también podemos elaborar la receta, da mucho juego en la cocina. No solo tenemos un tentempié delicioso rápidamente sino que conseguiremos una sonrisa dándole la forma de corazón, ¿no crees?
Podemos rellenarlos de lo que queramos. Yo me he decantado por hacer unos pocos con chocolate 70% y otros pocos con mermelada de melocotón baja en azúcar, pero podemos hacer el relleno que queramos, ¡incluso salado!
Podremos hacerlos más grandes o más pequeños, según el molde que usemos. Y si quieres puedes utilizar masa brisa en lugar de hojaldre, te asegurarás que la forma se mantiene, pues el hojaldre se infla. Yo lo he hecho con hojaldre porque nos gusta más el sabor de esta masa, pero con masa brisa visualmente quedarán más definidos los corazones.
Ingredientes
1 masa de hojaldre o brisa
chocolate 70% (o el que queramos)
mermelada de melocotón (o el sabor que queramos)
20ml. leche vegetal (o huevo batido) para pintar
Extendemos la masa de hojaldre y realizamos cortes de corazón con la ayuda de algún molde de galletas.
Rellenamos la mitad de los corazones con mermelada o chocolate sin llegar a los bordes.
Tapamos cada corazón con relleno con los corazones sin relleno.
Sellamos los bordes con la ayuda de un tenedor.
Opcionalmente pintamos por encima con un poco de leche.
Horneamos a 180ºC unos 15 minutos.
¡Listo! Y podemos disfrutar de este tentempié y sorprender a nuestra mamá, pareja, invitados...
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