comunidades

Rosas de manzana y hojaldre

Qué mejor que estas rosas de manzana y hojaldre caseras para celebrar el día de Sant Jordi y el día de los enamorados. Con este postre seguro que triunfas!



Ingredientes para 8 rosas de manzana:

4 manzanas rojas

2 láminas de hojaldre fresco

2 cucharadas soperas de mermelada (melocotón, albaricoque...)

1 cucharada de agua

Zumo de limón

Canela en polvo

Azúcar glas (opcional para decorar)



Elaboración

Cortamos las manzanas por la mitad, les quitamos el corazón y sin pelarlas, las cortamos con un grosor de unos 5 milímetros aprox. Las dejamos en remojo en un bol con agua y zumo de limón para evitar que se oxiden mientras terminamos de cortas las demás manzanas. De mientras vamos pre-calentando el horno a 180ºC.

Llevamos el bol al microondas y las cocemos 5 minutos a máxima potencia para conseguir que sean más flexibles y se puedan doblar sin que se rompan. Las escurrimos con la ayuda de un colador y reservamos.


Estiramos la masa de hojaldre con la ayuda de un rodillo si tenemos o sino con las manos. Con un cuchillo hacemos cortes longitudinales en 5 partes iguales.


Pintamos el hojaldre con la mermelada previamente mezclada con una cucharada de agua para facilitar el untado. Vamos colocando las rodajas de manzana encima de modo que sobresalgan un poco por arriba, hacemos dos capas y espolvoreamos un poco de canela encima. Doblamos la otra mitad por encima como en las fotos.




Enrollamos de una punta ala otra y colocamos cada rosa en un molde de cupcake.

Horneamos durante 35-40 minutos a 180ºC o hasta que el hojaldre tenga un tono dorado y esté cocido.


Fuente: este post proviene de Áureas Cookbook, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Receta súper fácil, en 3 sencillos pasos, que me ha enseñado mi madre y es ideal cuando es temporada de alcachofas, suele empezar en noviembre y terminar en marzo aunque se puede alargar. Disfrutadla! ...

Después de buscar varias recetas para hacer un bizcocho súper esponjo y que me quedara alto para poder sorprender a mi familia, por fin encontré LA RECETA! Realmente quedó extra esponjoso y súper alt ...

Ingredientes 150 g chocolate fondant 120 g harina 150 g azúcar 100 g mantequilla 4 huevos 1 cda levadura en polvo 175 g mermelada de albaricoque o similar 100 g fresas 150 g chocolate para la cobertur ...

Etiquetas: recetas dulces

Recomendamos

Relacionado

general magdalenas-muffins-cupcakes postre ...

Hoy toca celebración de Sant Jordi, las calles de Catalunya se llenan de gente paseando y como marca la tradición las chicas regalamos un libro a nuestro chico y a nosotras nos regalen una rosa. Pues hoy la rosa, nos la comemos.. que mejor y bonito detalle no? son muy fáciles de hacer y quedan genial para cualquier ocasión, por ejemplo también para el día de la madre que ya mismo esta aquí. Las t ...

Bollería y repostería Tentaciones de postre

Se acerca Sant Jordi, intercambio de libros, rosas... yo os dejo estas rosas de hojaldre y manzana, y nos os digo nada mas, solo que están ri-qui-si-mas Ingredientes: (para 5 unidades) 1 lamina de hojaldre (en mi caso del Lidl) 2 manzanas peladas y cortadas en rebanadas muy finas (esperar a cortarlas en el último momento para que no se ennegrezcan) 50 gr.de mantequilla 50 gr. de azúcar moreno 1 c ...

COCINA Ocasiones Especiales Postres con frutas ...

Rosas de manzana y hojaldre Hoy traigo un postre muy romántico! Se trata de las famosas rosas de manzana y hojaldre que hace tiempo se ven en varios blogs. Son perfectas para cualquier ocasión especial pero están geniales para el Día de Sant Jordi o el Día de las Madres que vienen pronto. Aunque para San Valentín va ideal también, no crees?. Las recetas que he visto requiere que cuezas las manzana ...

Frutas Hojaldre Masas básicas ...

Con dos ingredientes sencillos y muy empleados en la cocina y la pastelería de ayer y hoy os dejo un postre exquisito y muy vistoso. Unas deliciosas rosas de manzana y hojaldre. Espero que os gusten ROSAS DE MANZANA Y HOJALDRE Ingredientes 2 planchas de hojaldre 3 manzanas Azúcar glas Mermelada de albaricoque, fresa... Zumo de 1 limón pequeño Preparación Lavar bien las manzanas ...

cocina catalana Postre sin thermomix ...

Hoy venimos con otra receta típica de esta época, las rosas de Sant Jordi, este año todavía tiene mas sentido, las tiendas de flores estarán cerradas y no podremos tenerlas. Ingredientes para 12 rosas: 1 lamina de hojaldre fresca 2 manzanas rojas 2-3 cucharadas de mermelada de fresa o la que te guste mas el zumo de medio limón colorante alimentario (opcional) azúcar glass Preparación:Lo primero ...

FRUTA HOJALDRE POSTRES ...

Mañana es San Jordi y para celebrarlo he querido preparar estas rosas de hojaldre y manzana que llevaba tiempo queriendo hacer. No tiene mayor dificultad, sólo que tenemos que ablandar bien las láminas de manzanas para que después se pueda dar forma más fácilmente. He preparado una sola plancha de hojaldre por lo que me han salido cinco rosas, y he usado más o menos manzana y media. Si queréis pod ...

Sin categoría

Rosas de Hojaldre y Manzana Si quieres sorprender a tus invitados les puedes preparar estas Rosas de Hojaldre y Manzana que son muy fáciles de hacer en casa y seguro que te quedarán muy buenas. Si te gusta nuestro vídeo no olvides clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudarás y si quieres imprimir la receta, visita nuestra página www.elfornerdealella.com Para hcer la Crema Pastelera clica aquí ING ...

recetas postres hojaldres

INGREDIENTES: 1 lámina de hojaldre 3 manzanas fuji o royal gala 200 gr de azúcar Canela en polvo Almíbar: Zumo de 1 limón 1 vaso de agua 2 cucharadas de azúcar ELABORACIÓN: Pelamos las manzanas, les quitamos el corazón y la cortamos en gajos, procurando que la parte de arriba sea más gruesa que la de abajo. Reservamos. En un cazo, ponemos el agua, el zumo del limón y 3 cucharadas de azúcar, y l ...

recetas postres recetas salud ...

Las flores… un regalo de bienvenida. Las rosas, un símbolo de amor y dulzura… Quieres impresionar con un regalo único, original y hecho en casa? Aquí teneis una receta para  crear un increíble ramo de rosas pastel ;) PREPARACIÓN: Para preparar la masa de rosas y manzanas empezamos a limpiar las manzanas (1) Con un descorazonador (o cuchillo y maña) creamos un agujero profundo y con l ...

recetas postres reposteria

Unas riquísimas Rosas de Hojaldre y Manzana para empezar la semana!!! ^_^ Feliz Semana Santa a tod@s!!! :D Ingredientes: 1 Masa de hojaldre 1 Manzana Azúcar Canela Mermelada de melocotón Limón Agua Preparacion: Ponemos un caldero al fuego con agua y un chorrito de limón, pelamos la manzana y cortamos unos gajos finitos. Cuando empiece el agua a hervir añadimos los gajos de manzana y dejamos ...