Las recetas de Midori Idea guardada 67 veces
La valoración media de 67 personas es: Muy buena

Corona de la Almudena

Hola!

el 9 de Noviembre en Madrid se celebra la fiesta de su patrona, la Virgen de la Almudena y para celebrarlo se hace uno de los dulces que más me gustan, La Corona de la Almudena. Para todos los que no la habéis comido nunca os diré que se parece mucho al roscón de reyes, de ahí que me guste tanto. 
A continuación te dejo el vídeo con la receta explicada paso a paso. Aunque no seas de Madrid o no la prepares el 9 de Noviembre es una receta que tienes que preparar :)


Ahora vamos con los Ingredientes y la preparación

Ingredientes Corona de la Almudena
harina de fuerza
leche entera
azúcar
mantequilla
levadura fresca
sal
ralladura de naranja
ralladura de limón
esencia de vainilla

Ingredientes para la crema pastelera
leche
yemas
azúcar
harina de maíz refinada

Preparación
1- Lo primero es prepara la masa, para ello en un bol ponemos, todos los ingredientes menos la mantequilla y la levadura, amasaremos bien hasta que la masa sea homogénea.
2- A continuación añadiremos la mantequilla y volveremos amasar hasta que esté integrada.
3- Por último añadiremos la levadura disuelta en un poco de la leche que reservamos.Amasamos  bien y dejaremos reposar hasta que la masa no doble su volumen.
4- Mientras la masa fermenta, preparamos el relleno. En un cazo mezclamos todos los ingredientes y los pondremos al fuego hasta que la mezcla espese. En ese momento lo retiramos del fuego y dejamos enfriar.
5- Cuando la masa esté lista la sacamos y le damos forma de rosca. La colocamos en una bandeja de horno y la dejamos reposar. Después la decoraremos con la crema, almendra y huevo batido y la hornearemos
6- Después de hornear la corona, la dejamos enfriar, la abrimos y la rellenamos con la crema y ya la tendríamos lista.


Espero que te haya gustado esta deliciosa receta y como has visto no es complicada de hacer, pero el resultado es inmejorable.
Ahora te dejo mi canal de Youtube y mis redes sociales por si quieres seguirme:

Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCOAEESYH4_Q-PEFo5Bo3N9g?sub_confirmation=1
Facebook: https://www.facebook.com/recetasMidori/
Twitter: https://twitter.com/recetasmidori
Instagram: https://www.instagram.com/recetas_midori/

 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Buñuelos de viento

Hola a tod@s, hoy quiero compartir con vosotr@s una receta tradicional y que a mi personalmente me apasiona, Los Buñuelos de Viento. Son unos de mis dulces preferidos, todos los años cuando se entramo ...

Pan brioche para Torrijas

Hola a tod@s! Esta semana quería compartir una receta que me gusta mucho, porque ya estamos en Semana Santa y como no, es tiempo de comer ese dulce que nos gusta a todos, las torrijas, pero en lugar d ...

Recomendamos

Relacionado

ingredientes ocasiones especiales recetas dulces ...

Roscón de Reyes sencillo | SIN masa madre

Hola a tod@s, queda muy poquito para que llegue la noche más mágica del año, la noche de Reyes. Es una noche en el que los niños y no tan niños, esperan nerviosos para ver que les han traído los Reyes Magos. Una vez abiertos los regalos a la mañana siguiente, es tradición comer un trocito de Roscón de Reyes y si es con chocolate mucho mejor. Esta es justo la receta que traigo hoy, el Roscón de Rey ...

almendras Andres Rodriguez España corona de la almudena ...

CORONA DE LA ALMUDENA

Hola amigos bienvenidos a la cocina de España la receta qué vamos a hacer hoy es típica en Madrid el día de la Almudena, es la corona de la Almudena un postre muy rico y apetecible hay que hacerlo con amasadora. INGREDIENTES 150 GR DE AZÚCAR 40 GR DE LEVADURA FRESCA 100 GR DE MANTEQUILLA 700 GR DE HARINA DE FUERZA RAYADURA DE UNA NARANJA RAYADURA DE UN LIMÓN 20 GR DE AZÚCAR AVAINILLADO 2 HU ...

recetas postres recetas de postres

Roscón de Reyes

Como son las primeras navidades que tengo el blog, aunque estoy de vacaciones, no puedo dejar de publicar un roscón de reyes para que mis seguidores que lo deseen puedan elaborarlo en sus casas. Volveré a publicar normalmente después de reyes. Feliz año. Ingredientes: 420 gr de harina de fuerza 75 gr de mantequilla (empomada) 25 gr de levadura fresca 2 huevos un huevo para pintar 125 ml de leche ...

recetas postres paso a paso postres estacionales

Roscón de Reyes

A mí uno de los dulces que mas me gustan es el Roscón de Reyes y este año entre unos líos y otros casi no lo he probado, asi que ayer aunque se han pasado las fiestas yo quería comer Roscón y me animé a hacerlo, el resultado para ser el primero es muy satisfactorio. La verdad que no es muy difícil de hacer pero lo tienes que hacer un día que tengas mucho tiempo porque en todo el periodo se v ...

roscón reyes recetas postres

Roscón de Reyes

Y aquí os dejo mí receta de Roscón de Reyes, esta no la copié de ningún sitio, simplemente sabía los ingredientes que llevaba y puse las cantidades que yo quise, o sea, que se puede decir que es mí recetuqui y bien rica que sale!!!. Allá vamos con la receta: Roscón de ReyesTodos los ingredientes tienen que estar a temperatura ambiente (estos ingredientes dan para dos roscones de los grandes) Un c ...

general

Roscón de Reyes

Muy buenos días querido Enero, te estaba esperando...Ya era hora publicar una nueva entrada y más si viene de la mano de este delicioso y tierno Roscón de Reyes que ha triunfado, uno de los desayuno que más disfruto es mojar un trocito de roscón en el café! también os tengo que confesar que echaba de menos el blog y volver a la rutina, así que dejamos atrás la Navidad y empezamos un nuevo año, lle ...

Postres roscón de reyes casero

Roscón de Reyes casero – Cómo hacer fácil un Roscón de Reyes

Roscón de Reyes. Cómo hacer fácil un Roscón de Reyes casero Roscón de Reyes Casero. Hacer fácil un roscón de Reyes, es una de las cosas que necesita de un poco de paciencia. Roscón de Reyes. Cómo hacer fácil un Roscón de Reyes casero Prácticamente están terminadas las fiestas de Navidad, sólo los Reyes Magos después del día de los Manueles y las Manuelas del 1 de Enero , es la festividad que cier ...

masas navidad pan y bolleria ...

Roscón de Reyes de Ferrero Rocher

Que ilusión más grande llegar el día de Reyes y encima celebrarlo con una cosa tan rica..y es que este Roscón de Reyes de Ferrero Rocher esta riquísimo. Es la opción ideal para salir de la clásica de Nata o Crema Pastelera y además conseguir que a todos les encante. En esta ocasión he hecho la receta infalible de Roscón de Reyes de mi amiga Montes @ManzanayCanela que usa cada año para hacer en su ...

recetas postres bizcochos y tartas dulces ...

Roscón de Reyes

¡Por fin llegó el día! Todo el año esperando la noche de reyes. Y no hablo solo de los niños también es mi noche favorita, es que es mágica y me trae muchísimos recuerdos. Sin embargo, el día cinco de enero es para mí desde hace ya catorce años un día doblemente especial. Hoy hace eso, catorce añazos que nacieron mis niños y, aunque creí que cuando fueran bebés sería duro, ahora me doy cuenta de q ...

recetas postres cocina para niÑos dulces y reposterÍa ...

Roscón de Reyes fácil

Este Roscón de Reyes fácil no lleva masa madre y es muy fácil de preparar. El resultado es estupendo, esponjoso y un sabor delicioso. Con estas cantidades te sale un Roscón de 8 raciones. INGREDIENTES 320 gramos de harina de fuerza (y algo más para el amasado) 1 huevo grande (si son pequeños usa un huevo entero y 1 yema) 25 gramos de levadura fresca (yo he usado Levital, comprada en Mercadona) 1 ...