Roscón de Reyes sencillo | SIN masa madre

Hola a tod@s,

queda muy poquito para que llegue la noche más mágica del año, la noche de Reyes. Es una noche en el que los niños y no tan niños, esperan nerviosos para ver que les han traído los Reyes Magos. Una vez abiertos los regalos a la mañana siguiente, es tradición comer un trocito de Roscón de Reyes y si es con chocolate mucho mejor.
Esta es justo la receta que traigo hoy, el Roscón de Reyes. Tal vez puedas pensar que es una receta complicada y muy laboriosa, pero nada de eso, la versión que te traigo no tiene masa madre, lo que ahorra tiempo y dificultad y el resultado es espectacular.

En el vídeo que te dejo a continuación, y que dura menos de 4 minutos, puedes ver la preparación paso a paso, también te enseño cómo amasarlo para que te quede un roscón perfecto.



A continuación te dejo la lista de ingredientes que necesitas:

330 gr de harina de fuerza
20 gr de levadura de panadero fresca
100 gr de azúcar
100 ml de leche
70 gr de mantequilla
1 cda. de agua de azhar
1 cda. de ron
1 huevo
1 pizca de sal
ralladura de naranja

Preparación

1- En un bol ponemos el harina, la leche con la levadura disuelta, el huevo, la sal ,el ron, la sal, el azúcar y la ralladura de naranja. Mezclamos hasta conseguir una masa,en ese momento le añadimos la mantequilla. Amasamos encima de la mesa unos minutos.
2- Dejamos reposar la masa hasta que duplique su tamaño
3- Pasado ese tiempo le damos forma de rosca y lo dejamos reposar 1-2 horas
4-Pintamos con huevo batido y decoramos al gusto
5-Horneamos 15min a 180º

Este es el resultado final



Como habéis visto que es una receta muy fácil de ver, pero el resultado es inmejorable.

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Espero que os haya gustado y nos vemos por aquí.

Hasta la próximaaaa!!!


 
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