Los ingredientes son:
-4 huevos
-250gr de azúcar
-500gr de harina bizcochona
-1sobre de levadura royal
-200ml de aceite de oliva suave
-200ml de zumo de mandarina
-raspadura de limón y mandarina
-2cucharadas grandes de chocolate en polvo puro valor
-caramelo líquido
-rodajas de mandarina para decorar
.En un bol mezclamos los huevos con el azúcar hasta formar una masa cremosa.
.Incorporamos el aceite, la ralladura de limón y mandarina.
.Luego el zumo de mandarinas.
.Echamos la harina y levadura timazada.
.Removemos, ya por último añadímos las dos cucharadas de chocolate en polvo tambien tamizado.
.En un molde donde haremos el bizcocho echamos caramelo líquido por encima.
.Cortamos en rodajas las mandarinas colocandolas al rededor.
.Vertemos la masa en el molde.
.Introducimos en el horno ya precalentado a 180º durante 40 minutos o hasta pinchar el bizcocho con un palito y sale seco.
-Desmoldamos ya frío y quedará a si de bonito el bizcocho. Una ricura si no probar y me contáis!