Ingredientes para 4 comensales
Costilla de cerdo 1,5 kg. ajo 5 dientes zumo de limón 1 unidad vino blanco 1 vaso aceite de oliva 2 cucharadas pimienta negra al gusto sal al gustoCortamos las costillas en trozos a lo largo por la parte de carne que hay entre costilla y costilla. Ponemos las costillas en una bandeja adecuada para horno, rociamos con el zumo de limón y el vaso de vino. En un bol mezclamos la sal, la pimienta, los dientes de ajo picados y el aceite a nuestro gusto. Por último y con una cuchara, embadurnamos las costillas con esta mezcla por ambos lados. Colocamos en el horno a 180º la bandeja con las costillas y cuando estén doradas les damos la vuelta. Una vez asadas uniformemente las sacamos del horno y servimos calientes.
Fuente: Receta enviada por Cinza