COSTILLAS ASADAS



Hola a todos!!!Hoy traigo una riquísima receta que además es super sencilla.
También traigo una noticia relacionada con el concurso " Cocinero novel del Año" y es que he sido seleccionado para para participar en la final que se hará en Sevilla el próximo jueves, vamos pasado mañana, yo ya estoy de los nervios porque nunca he estado en ningún concurso pero bueno alguno tenía que ser el primero, no??
Ya contaré que tal mi experiencia en el concurso y en la feria " Andalucía Sabor".

INGREDIENTES(4pax):
- 4 costillares de unos 500g cada uno
- 100 ml de salsa de soja
- 2 cucharadas de mostaza
- 2 cucharadas de miel
- Sal y pimienta

ELABORACIÓN:
- En un cuenco ponemos la soja con la miel y la mostaza, y mezclamos todo.
- Salpimentamos las costillas y las untamos con nuestra mezcla. Ponemos en una fuente de horno, tapamos la fuente con papel de aluminio y metemos al horno precalentado a 120ºC durante una hora y media.
Transcurrido este tiempo destapamos la fuente y volvemos a untar con la mezcla.
- Subimos el horno a 200ºC y doramos la carne, en cuanto coja color y se ponga crujiente sacamos y listo para comer.
Acompañar de unas buenas patatas al gusto y tendremos un plato riquísimo.

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Etiquetas: recetas de segundos

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