Saca el cucharón Idea guardada 2 veces
La valoración media de 1 personas es: Excelente

COSTILLAS A LA MIEL



Ingredientes para 4 personas:

2 costillares de cerdo.

2 dientes de ajo.

5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.

3 cucharadas de salsa de soja.

3 cucharadas de miel.

1 limón.

2 cucharadas de azúcar moreno.

½ cucharadita de cayena molida.

Sal.

Elaboración:

En un bol ponemos los ajos pelados, el aceite de oliva virgen extra, la salsa de soja, la miel, el zumo de limón, el azúcar moreno, la cayena y la sal. Mezclamos muy bien todos los ingredientes con la ayuda de unas varillas.

Colocamos los costillares en una bandeja o fuente cortados por la mitad y rociamos con la marinada. Tapamos con film transparente y dejamos adobar un mínimo de 3 horas (podemos ir dando la vuelta a los costillares para que queden adobados por todos los lados).

Precalentamos el horno a 150 grados y después retiramos los costillares de la marinada y escurrimos. Los colocamos en la bandeja del horno y metemos a asar durante aproximadamente 1 hora. Durante este tiempo les vamos dando la vuelta a los costillares y los vamos untando con frecuencia con la marinada.

Yo los he acompañado de unas mazorcas de maíz ya cocidas que he puesto en el horno junto con las costillas 10 minutos antes de sacarlas. También las he untado con la marinada.

Ya tenemos listo un plato para chuparse los dedos.



Fuente: este post proviene de Saca el cucharón, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Buñuelos de bacalao

Estamos en plena temporada de bacalao. Podemos preparar infinidad de recetas con él, pero si hay una receta que triunfa en esta época, son los buñuelos de bacalao. En casa nos encantan los buñuelos y ...

Quiche de brócoli y bacon

La quiche es una deliciosa tarta salada que ha pasado de la gastronomía francesa a la del resto del mundo. En la actualidad podemos encontrar multitud de variantes de recetas de quiche que incorporan ...

Verdinas con rape y almejas

La verdina es una variedad de haba de tamaño pequeño, con un color verdoso y un sabor muy suave. Esta legumbre combina muy bien sobre todo con pescados y marisco. Generalmente procede de Asturias y Ga ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos

Costillas a la miel y mostaza

Esta receta no es mía, en casa yo hago el dulce y Vicente (mi marido) el salado. Esta receta la hemos hecho entre los dos, y ha quedado bastante buena. La cuelgo aqui por si inspira a alguien porque para lo fácil que es el resultado es muy sabroso. INGREDIENTES: Costillas, un kilo aproximadamente. Nosotros usamos de ternera, pero pueden ser de cerdo.3 cucharadas de Mostaza de dijon3 cucharadas de ...

recetas de segundos americana carnes ...

Costillas a la miel

INGREDIENTES para 4 personas 1,2 kg. de costillas de cerdo carnosas cortadas y bien limpias de grasa 4 cucharadas de miel de romero (o cualquier otra que sea suave) 1 cucharada de ketchup Sal y pimienta Hierbas aromáticas (pimienta, mezcla para carnes, tomillo, romero…) 1 copita de coñac (opcional) ELABORACIÓN Limpiamos de grasa sobrante las costillas. Las salpimentamos. Esta receta de cos ...

recetas postres carnes

COSTILLAS DE CERDO A LA MIEL Y ESPECIAS EN OLLA RÁPIDA.

En casa nos gustan las costillas en salsa barbacoa, pero haciéndolas en la olla rápida el resultado es muy parecido y la carne queda muy rica y tierna.Con estas calores y en tan solo 15 minutos tenemos un plato delicioso y sin pasar calor. INGREDIENTES PARA 3 PERSONAS: * 1 Costillar de cerdo carnoso. * 1 Cucharada sopera de salsa de soja. * 4 Cucharadas de miel. * 1 Cucharadita de orégano o pereji ...

carne costillas horno ...

Costillas a la miel

Hoy se celebra San Valentín y como en los días anteriores os he puesto la receta de un postre y de un entrante con pescado, hoy tocaba una de carne y qué mejor que unas ricas costillas que están para chuparse los dedos. Ingredientes: - 750 gramos de costillas de cerdo. - 1/2 cebolla. - 1/2 cabeza de ajo. - 2 cucharadas de miel. - 1 cucharada de salsa de ...

recetas de segundos

COSTILLAS ASADAS

Hola a todos!!!Hoy traigo una riquísima receta que además es super sencilla. También traigo una noticia relacionada con el concurso " Cocinero novel del Año" y es que he sido seleccionado para para participar en la final que se hará en Sevilla el próximo jueves, vamos pasado mañana, yo ya estoy de los nervios porque nunca he estado en ningún concurso pero bueno alguno tenía que ser el pr ...

American Cerdo Horno ...

Costillas de cerdo con salsa de mostaza y miel

No hay nada como una cena informal de viernes después de una agotadora semana. Sólo es comparable a la buena peli que viene después tras terminar la cena y apoltronarse en el sofá. Las costillas al horno se hacen solitas. Sólo hace falta un poco de tiempo por delante para que se horneen despacio y una buena untada con la salsa deseada con un poco más de horno y listos para comer con los dedos. Aun ...

general carnes

COSTILLAS DE CERDO A LO PROVENZAL

Ingredientes para 4 personas: 2 costillares de cerdo. 4 dientes de ajo. 2 cucharadas de hierbas aromáticas estilo provenzal. 1 copa de vino blanco. 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Pimienta negra. Sal. Elaboración: Colocamos las costillas en una bandeja para el horno (si fuera necesario dividiremos cada costillar en dos) y salpimentamos. En el mortero machacamos los ajos y las hierbas ...

recetas de segundos -carnes -olla rápida ...

Costillas a la barbacoa

Alberto es un fan de la salsa barbacoa yo creo que digno de llevarlo a un centro de desintoxicación, así que en cuanto abrí la caja de Degustabox de marzo y vi que había salsa barbacoa BBQUE ya supe que una sonrisa de oreja a oreja iluminaría su rostro... jejeje. Y yo, como siempre, lo primero que hice fue la cata "a lo bestia", es decir, tomando una pizca de la salsa directamente del en ...

recetas carnes carnes ...

Costillas a la miel

Ingredientes para 4 comensalesCostilla de cerdo 1 kg. miel de caña 3 cucharadas salsa de soja 2 cucharadas mostaza 1 cucharada naranja en zumo 1 unidad limón exprimido 1/2 unidades pastilla de caldo de ave 1 unidad cebolla grande 2 unidades aceite de oliva pimienta sal Se ponen las costillas en una bandeja de horno y se les echa pimienta y sal. En una sartén se pochan las cebollas picadas co ...

Carne costilla Miel ...

Costillas de cerdo en salsa de soja y miel

Esta receta ya se la vi hacia mucho tiempo a Eva Arguiñano en su programa de la tele y me dije, la tengo que hacer!! pero un día por otro no la he hecho hasta ahora. Pues ni a cosa hecha, hace mas de un mes se pusieron en contacto conmigo para ver si quería participar en un reto y concursar con una receta mía, la verdad es que me apeteció y como me regalaban una botella de soja Kikkoman, pues que ...