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Ingredientes (2 personas)
1/2 kilo de costilla de cerdo cortada en trozos
1/2 cebolla
3 cucharadas soperas de kétchup
4 cucharadas soperas de salsa de soja
1 vaso de coca cola
Sal
Pimienta negra
Aceite de oliva
Preparación de las costillas de cerdo a la coca cola
Pondremos una cazuela al fuego con un poquito de aceite, cuando esté caliente añadiremos los trozos de costilla, previamente salpimentados. Los dejaremos dorar por todos los lados y cuando estén, los retiraremos y los reservaremos.En la misma cazuela, añadiremos la cebolla, previamente pelada y rallada y dejaremos que se vaya pochando.
Incorporaremos el kétchup, la salsa de soja y remoremos bien.
Incorporaremos los trozos de carne, con sus jugos y la lata de coca cola, dejaremos cocer a fuego medio, cubierto hasta que veamos que la salsa se haya reducido y la carne se haya caramelizado. De vez en cuando, le iremos dando la vuelta.
Ya tendremos nuestra costilla a la coca cola, lista para degustar.
Podemos dejar preparado de un día para otro, esta sabrosa receta.
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