Idea guardada 2 veces
La valoración media de 2 personas es: Excelente

Costillas glaseadas





Una manera fácil y diferente de preparar las costillas.
En mi casa se consume mucho picante y no porque yo sea una amante del chile, pero que se hace, en una familia intercultural es necesario encontrar siempre el equilibrio casi que perfecto, así que la pizca de chile me va bien, obvio que se puede omitir.



INGREDIENTES:

1Kg de costillas de cerdo
1/2 cucharadita de jengibre en polvo
El jugo de 1 limón
75 ml salsa de soja
30ml de vino de jerez
1 cucharada de miel
una pizca de sambal o en su ausencia chile
sal y pimienta c/n

Condimentar las costillas con sal, pimienta y jengibre.

En una olla ponemos el resto de ingredientes y dejamos ligeramente hervir mezclando en continuación.

Cubrimos las costillas con la preparación anterior y dejamos marinar por un par de horas.

 


Metemos en una bandeja de horno, irrigamos con un poquito de aceite de oliva la superficie y cocinamos en horno modalidad grill 190° por aproximadamente 45 minutos recordándonos de girar las costillas  constantemente.



Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Rollo de carne con tortilla de huevo

El fin de semana me llegaron invitados de sorpresa, la verdad!!! me cogieron con las manos arriba y no sabia que prepararlas y me acorde que en uno de mis libros ahi una receta de un rollo de carne co ...

Crepes con nutella

Los crepes con nutella son ideales para el desayuno o la merienda se adaptan a cualquier gusto, los puedes servir con helado, huevos, ensaladas.... Yo personalmente se lo sirvo a mi familia con nutell ...

Parfait de doble chocolate (semi frio)

Este semi frío la verdad es la primera vez que lo preparo, y les cuento que la receta la encontré en un libro que compre hace unos días y me cautivo de una, decidí compartirla con ustedes y pues inve ...

Chicha de piña

En varias ciudades de Colombia se le conoce como chicha a las bebidas fermentadas sea de frutas ( mas comúnmente la piña) o cereales, su producción suele ser de manera artesanal y muchas veces incluye ...

Recomendamos

Relacionado

general recetas de carnes

Costillas de Cordero Glaseadas – Receta Gourmet Económica

Comer sano, comer rico y con los ingredientes de la más alta calidad, es posible. Hoy en día el gusto por los platos de alta cocina se ha generalizado y son muchos los restaurantes que ofrecen este tipo de comidas, sin embargo no todo el mundo puede permitirse ir a restaurantes de este tipo ni comprar algunos de los ingredientes que los chef de alta cocina suelen utilizar, sin embargo con un poco ...

recetas de segundos 2º plato carnes y aves

Costillas glaseadas al horno con verduras

Hola a todos, hoy os traigo un plato que he rescata del libro La cocina de Dolorss. "Yo conocí" a Dolorss por su libro, antes de tener intención de tener un blog. Un día en unos grandes almacenes, me llamó la atención una estantería que estaba siendo muy visitada y la gran cantidad de visitas que tenía en Internet y me dije tiene que ser muy buena, compré el libro y desde entonces h ...

asados de carne chili comida de celebraciones ...

Costillas glaseadas con chocolate

Para hoy tengo un fantástico plato de temporada con costillas de cerdo glaseadas con salsa de naranja y chocolate. Una explosión de sabores con naranja, picante y chocolate. ¡Están para chuparse los dedos! Además, es una receta súper sencilla, no da nada de trabajo y es un plato muy económico. Aunque no tengas nada de experiencia en la cocina, quedará con un/-a gran chef. ¡Fácil y delicioso! ¿Sabi ...

Carne carne Cerdoc ...

Costillas glaseadas

Os damos una rica receta para tomar costillas de cerdo de una forma diferente y que están para chuparse los dedos. Son unas ricas costillas glaseadas. La suma de los ingredientes dulces hacen que al hornearse quede una capa glaseada riquísima por encima. No dudes en probarlas! Además con la mezcla de los sabores y el tiempo en el horno las patatas quedan exquisitas! Son el acompañamiento perfecto. ...

CARNES

Costillas de Cerdo Glaseadas al Estilo Chino/ Recetas Internacionales de 10

Introducción: Sólo de ver estas imagenes ya se te hace la boca agua ¿Verdad?, es una maravilla de plato este que te propongo hoy, no muy difícil y con sabores muy actuales, adentrate en las profundidades de mi blog y aprende a hacer estas deliciosas y absolutamente impresionantes "Costillas de Cerdo Glaseadas" al más puro estilo chino. Esta receta es un compendio de salsas, especias y a ...

general arroz con costilla receta con vídeo ...

Arroz con costillas

Esta receta de arroz con costillas está deliciosa y además es ideal si la queréis preparar para solamente una persona. Ingredientes 80 gr. de arroz 250 ml. de caldo de ave 2 tomates maduros 3 costillas de cerdo 1/2 cucharadita de cúrcuma 1/2 cucharadita de pimentón Sal Paso a paso Paso 1 Lo primero que tenemos que hacer para la elaboración de esta receta de arroz con costillas es poner un par de c ...

general lentejas con chorizo lentejas estofadas ...

Lentejas estofadas con costillas

Esta receta de cocina de lentejas estofadas con costillas son especiales para estos días de frío en los que el cuerpo nos pide un plato de cuchara calentito. Ingredientes 300 gr. de lentejas 2 tomates maduros 1 cebolla 1/2 zanahoria 500 gr. de costillas de cerdo 1 patata 2 porciones de chorizo 1 diente de ajo 1 cucharadita de pimentón Paso a paso Paso 1 Lo primero que tenemos que hacer para la el ...

carnes costilla horno

Costillas al horno

Costillas al horno Ingredientes: 1 y 1/2 kg de costillas de cerdo 1 kg de patatas 3 Dientes de ajo 1 Cucharada de mostaza de Dijón 1 Cucharada de salsa Kétchup 1 Cucharada de miel 1/2 Cucharada de pimentón dulce Aceite de oliva Tomillo Orégano Sal Pimienta Elaboración: Pon las costillas cortadas en un bol grande. Haz el majado con: Sal, los ajos pelados, el pimentón, la mostaza, el Kétchup, la mie ...

recetas de segundos costillas costillas con mermelada ...

COSTILLAS LACADAS CON FRUTOS ROJOS

Esta es una receta que aprendí en mis cursos de cocina en "Eneldo". Es una forma muy rica de hacer las costillas al horno, y que suele gustar mucho. Además de ser una receta sin ningún tipo de complicación, quizá lo único sea pillarles el punto para que no se te queden crudas, o que se te queden secas. Ingredientes: 1 kilo de costillas de cerdo 1 copa de coñac o vino de Oporto 1 rama de ...

general arroz plato único

Arroz caldoso con costillas

Que bueno está el arroz caldosoooo, ayer nos pusimos las botas!! Os dejo la receta para que lo probéis igual que éste, que es muy muy facil Ingredientes: 360 arroz redondo 300 costilla de cerdo 1 cebolla 4 tomates (o media lata de tomate triturado) 1 litro de caldo de carne aceite 2 ajos cúrcuma azafrán Preparación: - Sofreir las costillas hasta que queden bien doraditas, añadir la cebolla y bajar ...