Parfait de doble chocolate (semi frio)



Este semi frío la verdad es la primera vez que lo preparo, y les cuento que la receta la encontré en un libro que compre hace unos días y me cautivo de una,  decidí compartirla con ustedes y pues investigando me di cuenta que es de  origen francesa y  la palabra parfait habla de algo perfecto y delicado.
INGREDIENTES
4 Yemas
100gr Azúcar
100ml de leche
50gr chocolate negro
50gr de chocolate blanco
300ml de crema de leche
PREPARACIÓN.
En un recipiente mezcla con un batidor eléctrico las yemas y el azúcar, hasta obtener crema clara, incorpora poco a poco la leche. Pasamos la mezcla  a una olla y la pones a cocinar a baño Maria, revolviendo hasta que la mezcla tenga un consistencia cremosa.
Divide la mezcla en dos recipientes a una le agregas el chocolate negro derretido y  a la otra le agregas el chocolate blanco derretido.
Con el batidor eléctrico, comenzamos a batir la crema de leche hasta que aumente su volumen punto de nieve, divide la crema de leche en dos partes y agrégasela a la mezclas de ambos chocolates y mezcla con delicados movimientos.
Agrega la mezcla en un molde de plum cake forrado con papel plástico transparente de cocina.
Mete el molde al congelador por al menos 12 horas , pasada las horas puedes comenzar disgustar este delicioso semi frío.


Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

El fin de semana me llegaron invitados de sorpresa, la verdad!!! me cogieron con las manos arriba y no sabia que prepararlas y me acorde que en uno de mis libros ahi una receta de un rollo de carne co ...

Los crepes con nutella son ideales para el desayuno o la merienda se adaptan a cualquier gusto, los puedes servir con helado, huevos, ensaladas.... Yo personalmente se lo sirvo a mi familia con nutell ...

Este semi frío la verdad es la primera vez que lo preparo, y les cuento que la receta la encontré en un libro que compre hace unos días y me cautivo de una, decidí compartirla con ustedes y pues inve ...

En varias ciudades de Colombia se le conoce como chicha a las bebidas fermentadas sea de frutas ( mas comúnmente la piña) o cereales, su producción suele ser de manera artesanal y muchas veces incluye ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres chechus cupcakes el blog de chechus ...

Este postre lo hice para Nochebuena, perfecto para los ?no chocolateros? como mi padre, y que al llevar piña, lo hace más ligero (aunque no tiene nada de ligero?.ja,ja)El molde que puedes utilizar es uno alargado de cake, o en una ensaladera redonda que tengas, y que queda muy bonito pues parece una gran bomba de nata. Esta vez como era para poca gente utilice un molde alargado. Ingredientes: 1 b ...

Bizcochos Chocolate Desayunos y meriendas ...

Seguro que estáis salivando al ver este maravillosos bizcocho. Estaréis pensando que qué narices hago con el horno encendido en pleno agosto y no os falta razón. Yo os voy a dar mis dos razones: Me llegó el pedido con el molde de bundt cake que tanto anhelaba y estoy deseando estrenarlo. Es fundamental preparar bizcocho para el desayuno de vez en cuando en lugar de las consabidas galletas.Así que, ...

recetas postres cupcakes magdalenas ...

Otra vez mi hija pidió que le hiciera cupcakes de chocolate y claro que no hace una madre por su niña, así que otra variación de cupcakes de chocolate. (y la pobre se ha puesto malita y aun no las a probado, snif,snif) Las cantidades que indico son para 12-14 magdalenas y los ingredientes son: - 125 gr de mantequilla - 150 gr de azúcar - 8 gr de azúcar vainillado ( se puede sustituir por un ...

general bizcochos chocolate ...

¡Que ricos! No soy mucho de celebrar San Valentín, pues aunque me encantan los momentos dulces y románticos, siempre he sido del parecer que si tienes pareja y os va bien lo mejor es celebrarlo a diario, en el día a día, cuanto más mejor. Esta fiesta resulta entonces sin sentido, un día manidamente comercial. Además me parece fatal la presión comercial del día de San Valentín, muy desconsiderado c ...

Postres variados Cocina económica Postres fáciles

Vídeo paso a paso Ingredientes Crepes doble chocolate, para cuatro personas: 120 gr de harina 4 cucharadas soperas de cacao soluble en polvo (el que empleamos para tomar con leche) 1 huevo 300 ml de leche 1 pizca pequeña de sal Para la crema de chocolate: 150 gr de cacao soluble en polvo 80 ml de nata para montar (crema para batir) 80 gr de mantequilla Crepes doble chocolate, preparación: 1.- ...

recetas postres

El parfait es un postre helado que significa perfecto en francés. Es fácil, rico, sencillo y económico de hacer no solo para un postre casero sino que también puedes prepararlos para eventos, fiestas, cumpleaños o en cualquier momento que quieras impresionar a tus invitados. El parfait de chocolate es una manera encantadora y ligera de terminar una cena festiva. Solo unos cuantos bocados son sufic ...

general chocolate dulce ...

Ya conoceis mi adicción al chocolate asi que cuando ví a Isabel esta receta no podía por mas que prepararla, además como todo lo que hace me gusta se que no me iba a fallar en esta ocasión. Ella las llamó Cookies con mucho chocolate, si es que ya con ese nombre es toda una invitación a prepararlas. Yo lo que he hecho ha sido meter algo de chocolate blanco para darle otro toque. He llegado a la con ...

recetas postres chocolate galletas ...

Probablemente estas galletas sean muy famosas por la red, pero yo la subo por que están tan buenas que quiero contárselo a quien no las haya pillado. Si te gusta el chocolate y el brownie !! estas son tus galletas !! muy fáciles de hacer. si las quieres cremosas, tan pronto como tienes la masa hecha haces las bolitas y las llevas al horno y muy rápido las tendrás listas para comer. Ingredientes: P ...

recetas dulces reto postres con chocolate postres con chocolate

El dia de hoy estaremos aprendiendo a preparar unos deliciosos muffins doble chocolate, esta receta de muffins con chocolate es de mis preferidas ya que se prepara en un momento gracias a que utilizo mi juego de cups y spoons para medir los ingredientes. Si no tienes un juego de estos utensilios, te recomiendo que te hagas con uno porque va a darte muchísimo juego en la cocina. Ingredientes para ...

azucar chocolate mousse ...

El origen del mousse de chocolate lo tiene en Francia, la base de este postre consiste en la clara de huevo montada a punto de nieve, que es lo que le da la textura "espumosa", junto con una crema formada por el azúcar,la sal,las yemas y la mantequilla, a la que le añadiremos después nuestro ingrediente principal, en este caso chocolate negro. Es una crema muy suave y esponjosa, por lo ...