Crema de Brócoli

Con esta crema de brócoli vegana y sin gluten doy el pistoletazo de salida a la 3ª temporada de #Elasaltablogs. Como cada último domingo de mes aquí estaré robándole alguna receta a un compi bloguer@. En esta ocasión he tenido el placer de asaltar la cocina de Bea del blog Bea recetas y más. No es la primera vez que en casa cocino algo de ella ya que la sigo desde hace un montón de tiempo. Tiene u ...

Hoy os traigo esta rica cremita de brócoli. Si sois amantes de este vegetal os encantará, así que no os la perdáis. Ingredientes: -500 grs de brócoli -Una patata mediana -Una cebolla -Un ajopuerro -Dos dientes de ajo -Agua hasta cubrir la pota -Un chorrito de aceite de oliva virgen extra -Una pizca de sal -200 ml de leche caliente pero no hirviendo -Pimienta molida (cantidad al gusto y ...

Ingredientes: (5 raciones) 300gr. brócoli 1 patata mediana 1cebolla pequeña 1 diente de ajo 1 zanahoria 1/2 calabacín 2 quesitos Light 2 vasos de caldo de verduras 2 vasos de agua 1 vaso leche Sal al gusto 2 cucharadas de aceite de oliva Nuez moscada Pimienta negraElaboración: En una olla sofreír con el aceite de oliva la cebolla y el ajo a fuego medio durante 3-4 minutos. A continuación añadir co ...

Ingredientes: 3 personas 1 diente de ajo 2 trocitos de apio 400 grs de brócoli unas ramitas de menta picada y algo para decorar aceite de oliva sal y pimienta 1 litro de caldo vegetal o de pollo queso ricotta o queso azul al gusto Elaboración: Pelamos y picamos fino el ajo. Troceamos el apio y el brócoli. Calentamos un chorrito de aceite en una cacerola, y sofreímos el ajo y el apio durante 2 o ...

Fue Hipócrates, médico de la Antigua Grecia, quien allá por el Siglo V a.C. dijo la siguiente frase: "Que la comida sea tu alimento y el alimento tu medicina". Pero no sólo dijo una frase bonita. Este hombre fue el precursor de la dietética. Realizó estudios sobre cómo los alimentos interferían en nuestra salud según la edad, el temperamento de la persona, las épocas del año, el clima, e ...

El brócoli es una verdura que no puede faltar en nuestra alimentación por la gran cantidad de vitaminas que  nos aporta, además de ser un buen anticancerígeno. Y en nuestro blog, como siempre, os ofrecemos las mejores recetas para disfrutar de todos y cada uno de los alimentos, como las cremas que son una buena opción de cocinar y ofrecer a los comensales las verduras de una manera suave y con sab ...

Una forma de "enmascarar" el brócoli para los que, como a mi, no nos entusiasma. En esta ocasión lo he hecho con la thermomix, pero es fácilmente adaptable. INGREDIENTES (4-5 personas): - Un kg. de brócoli (en mi caso de bolsa, previamente descongelado). - 100 gr. de queso "con sabor" (azul, curado...). - Dos o tres lonchas de jamón serrano. - Media cebolla. - Un diente de ajo. ...

Una forma de "enmascarar" el brócoli para los que, como a mi, no nos entusiasma. En esta ocasión lo he hecho con la thermomix, pero es fácilmente adaptable. INGREDIENTES (4-5 personas): - Un kg. de brócoli (en mi caso de bolsa, previamente descongelado). - 100 gr. de queso "con sabor" (azul, curado...). - Dos o tres lonchas de jamón serrano. - Media cebolla. - Un diente de ajo. ...

Crema de Brócoli Ingredientes: Aceite de oliva ½ Cebolla picada 1 Rama pequeña de apio picado 2 Dientes de ajo picados Cilantro picado 5 Tazas de caldo de verduras o de pollo Un poco más de ½ kilo de Brócoli cortado en ramitos 3 Papas medianas cortadas en cubos grandes Sal y pimienta 1 ½ Tazas de leche descremada Nuez moscada ...

Crema de brócoli Me encantan las cremas de verduras pero a veces me canso porque siempre preparo las mismas. El otro día, se me ocurrió probar algo distinto, y surgió esto: Crema de brócoli. Y la verdad es que me encantó. Es muy parecida y está igual de buena a la crema de coliflor.  Ingredientes: Para 4 personas 800 gramos de brócoli (ya limpio, sin el tallo más grueso) 1 cebolla fresca mediana A ...