Ingredientes
200gr de avellanas tostadas
30gr de cacao en polvo
200gr de dátiles en remojo y sin hueso
1 cda de aceite de coco
150ml de bebida de avena
Elaboración
Tritura las avellas hasta obtener una textura cremosa, tarda un ratito pero os tiene que quedar tipo en la foto.
Mientras se hace la crema, mezclamos en un vaso la bebida de avena junto con el cacao puro en polvo y el aceite de coco derretido.
Añadidos la mezcla junto los dátiles deshuesados a la crema de avellanas. Trituramos bien hasta obtener una textura cremosa.
La podéis guardar en un tarro de cristal para que se conserve mejor. Yo usé una parte como relleno y cobertura de la mona de Pascua versión healthy. A comer con mesura.
Receta inspirada de El Rebost.
Fuente: este post proviene de Áureas Cookbook, donde puedes consultar el contenido original.
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