Ingredientes:
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- 6 yemas de huevo.
- 200 mililitros de leche.
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- La piel de un limón.
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- 2 cucharadas grandes de azúcar glass.
- Fideos de chocolate.
- Sirope de chocolate o leche condensada (opcional).
Elaboración:
Lo primero que hay que hacer es poner a hervir en un cazo la leche junto con el caramelo y la piel del limón para que le dé más sabor.
Por otro parte, batir las yemas y añadirle la maicena, daros cuenta que haciéndolo así va a ser más fácil de diluir la maicena y así evitaréis que se formen grumos. Cuando hemos batido bien, añadimos esta mezcla a la anterior y removemos durante cinco minutos para que quede todo bien ligado. Cuando comience a hervir separamos del fuego y dejamos enfriar.
Para darle más sabor a la crema en el interior de los vasos se puede colocar sirope de chocolate o leche condensada, luego se rellena con la crema de caramelo y se meten al frigorífico hasta el día siguiente. Antes de comer, se monta la nata (crema de leche) y con una manga pastelera se decora, además a algunos de ellos se les puedes añadir fideos de chocolate para que sean más vistosos.
Tiempo de preparación: 15 minutos.
Gasto: 3 euros.
Raciones: 2 personas.
Dificultad: Muy fácil.