¡Hola!
Parece que fue ayer cuando estábamos comiendo las uvas y ¡pam! ya estamos casi en Abril. El tiempo pasa volando, ¡eh!
Y esta receta me hace, justamente, pensar en lo rápido que pasa el tiempo. Aquellas tardes cuando mi madre o mi abuela me hacían un sandwich de nocilla, o de mantequilla con azúcar, y salía a jugar a la calle con las vecinas. ¡Qué tiempos!
Así que para recordar esos viejos tiempos hoy os traigo una crema de cookies.
Sí, sí. Pensad en esas galletas con chips de chocolate, la típica cookie. Ahora pensad en nocilla. Y ahora pensad en una crema para untar que sepa a cookies. ¡Es el cielo!
Ahora podremos comer sandwiches de cookies, o galletas con cookies, o pan con cookies. ¡Cookies, cookies, cookies!
Crema de cookies
Receta adaptada de esta de Alma Obregón150 gr. de galletas
25 gr. de mantequilla
60 ml. de leche condensada
40 ml. de leche
Para realizar nuestra crema comenzamos triturando todas las galletas. Podemos ayudarnos de un rodillo.
A continuación, fundimos la mantequilla en un cazo. Cuando esté completamente líquida, retiramos el cazo del fuego y añadimos la leche condensada, y la leche; mezclamos todos bien para que se integre.
Luego añadimos las galletas trituradas a nuestra mezcla y removemos con una espátula hasta que la masa sea homogénea.
Metemos nuestra crema en un tarro y refrigeramos durante, mínimo, media hora.
*Conservamos en la nevera hasta su uso.
¡Ha llegado la era de untar galletas como forma de vida! jajaja
Espero que os haya gustado esta receta. Si es así, hacedmelo saber en los comentarios :)
¡Ah! Y, si os gustan las cremas y mermeladas, no dudéis en echar un vistazo a esta mermelada de calabaza.
¡Hasta la semana que viene!
???
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Fuente: este post proviene de Esplendor en la Cocina, donde puedes consultar el contenido original.
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