Esta crema la probé por primera vez cuando vino a casa Conxi, la comercial de Thermomix a hacer la demostración.
Desde que la probé, tengo mi congelador repleto de bolsitas con trocitos de fresas congeladas (en serio).
Me quedé muy sorprendida con el resultado ya que en cuestión de pocos minutos elabora una crema de fresas exquisita.
La puedes comer tal cual o utilizarla como decoración de postres o tartas.
La he probado de fresas, piña y plátano.
Para mí, la mejor es la de fresas ya que la de plátano es muy consistente y la de piña no queda tan cremosa.
Si quieres realizar un postre rápido y delicioso, no dudes en hacerla.
La he hecho un montón de veces porque nos encanta.
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
2 claras de huevo
zumo de 1/2 limón
100 gr. de azúcar
300 gr. Fresas congeladas en trozos pequeños
ELABORACIÓN:
Pulveriza el azúcar 10 SEGUNDOS a VELOCIDAD PROGRESIVA 5-10.
Retira el azúcar de las paredes y añade las fresas y programa 30 SEGUNDOS / VELOCIDAD PROGRESIVA 5-10 y el zumo del 1/2 limón.
COLOCA LA MARIPOSA, y añade las claras PROGRAMA 3 MINUTOS / VELOCIDAD /3,5.
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