Para la preparación debemos meter las fresas un día antes en el congelador, para que este congeladas a la hora de hacer este delicioso postre, que sólo vamos a tardar en hacerlo 10 minutos.
Se puede hacer sin agregarle el azúcar, para que no esté tan dulce, pero nosotros somos unos golosos ¡que le vamos hacer!
Vamos a comenzar con receta y que la disfruten como siempre.
Pueden ver el vídeo de como hacer la receta paso a paso y fácilmente.
Ingredientes para hacer la espuma de fresa con Thermomix®
espuma de fresas con thermomix®
100 gramos de azúcar.
300 gramos de fresas congeladas.
2 cucharaditas zumo de limón.
2 claras huevo muy frías.
¿Qué ingredientes necesito para hacer la espuma de fresas?
Como hacer espuma de fresas paso a paso
Tiempo necesario: 10 minutos.
Vamos a comenzar con la receta.
Raciones: unas 8 copas de postre.Dificultad: Muy fácil.
Lo primero que vamos hacer, es ver que el vaso de la Thermomix® esté bien seco.
Echar el azúcar y programamos para pulverizar 10 segundos, velocidad progresiva 5 al 10.
Ahora vamos a incorporar al vaso, las fresas congeladas y el zumo de limón, programamos 30 segundos, velocidad progresiva de 5 al 10.
Ahora colocamos la mariposa en las cuchillas de la Thermomix®, echamos las claras, ponemos el cubilete y programamos 7 minutos, velocidad 3 y medio.
Vierte en unas copas o vaso de postre, decorar al gusto, nosotros le echamos un poco de nata montada (crema de leche).
Esperamos que les guste la receta y que la disfruten.
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