ESPUMA DE FRESAS



Todavía seguimos recogiendo fresas de nuestro huerto, hoy prepararemos un postre fresquito y rápido que gusta a todos,
una espuma de fresas



Así que limpiad bien las fresas y antes que se pongan malas al congelador , para preparar este delicioso postre.

En ocasiones incluso, he usado esta espuma para rellenar y cubrir tartas fresquitas en verano.



INGREDIENTES:

150 GR. FRESAS CONGELADAS
limpias y cortadas a gajos
(podéis probar con otras frutas, si os apetece)

80 gr. AZUCAR( o 10 gr. edulcorante en polvo)

1 CLARA DE HUEVO FRIA

1 CHORRITO DE LIMÓN


PREPARACIÓN EN THERMOMIX:

Pulverizar el azúcar 10 sg vel. progresiva 5-10

Añadir las fresas y un chorrito de zumo limón 30 seg. vel.5

Colocar la mariposa en el vaso incorporar la clara de huevo fría y programar 7 minutos vel.4

Verter en copas y servir en seguida.

MODO TRADICIONAL:
Con una batidora triturar el azúcar(o edulcorante), el zumo de limón y las fresas congeladas.Reservar.
Montar la clara a punto de nieve con unas varillas.
Añadir poco a poco la mezcla de las fresas e ir removiendo hasta que esté bien mezclado.



Servir enseguida en copas,
adornar con unas fresas y hojas de menta.

Si os sobra podéis congelarla y servir como helado.

Aqui unas fotos en una tarta que preparé hace ya un tiempo...
da una combinación de texturas muy suave con el bizcocho.



Fuente: este post proviene de Blog de Menjatorum, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy preparamos un bizcocho de chocolate, empezamos a mentalizarnos a cuidar nuestra salud, utilizando ingredientes más sanos que los que utilizamos habitualmente. Quitamos azúcares refinados, utilizam ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres cocina con thermomix fresas ...

Tenía unas fresas congelada para hacer esta espuma, y nunca me acuerdo de hacerla, y esta tarde se me ha antojado... Mmmmmmm....que rica, hacía tiempo que no la hacía y no recordaba lo rica que está y la textura tan suave que tiene... La receta no recuerdo quién me la dió, o si la copié de algún sitio en internet...!!! Con esta cantidad de ingredientes salen unas 4 o 5 copas, dependiendo del tamañ ...

recetas postres dulce / postre

Si hay algo que me gusta de verdad aquí en Dinamarca (vale hay muchas cosas) son las fresas. No he visto nada igual. En general, las bayas: frambuesas, moras, arándanos... pero lo de las fresas es un escándalo. Qué maravilla! Son pequeñitas y con un sabor y olor muy intenso. Cuando vas a la sección de fruta y verdura en el super en época de fresas es como estar en pleno campo. Qué olor! Es delicio ...

general dulce fruta ...

Ya hace dias que vi la famosa receta de VC,espuma de fresas y me dije tengo que hacerla. Así que congelé unas cuantas fresas y esperé al dia ideal para hacerla. INGREDIENTES: 250 grs fresas congeladas 1 clara de huevo 45 grs de azucar ELABORACIÓN: Poner el azucar en el vaso y pulverizar 10 segundos /velocidad 5--10 progresivo. Añadir las fresas y triturar 30 segundos/ velocidad 5--10. Bajar la me ...

My Cook Touch Recetas Videos ...

Vas a alucinar con la textura de esta Espuma de Fresas prepara en Mycook Touch de Taurus. Es fácil y rápida de preparar. Y queda realmente espectacular. Los ingredientes que he usado son: – Fresas congeladas (180 gramos) – Zumo de limón (1 cucharadita) – Azúcar blanca (75 gramos) – 1 clara de huevo VÍDEO RECETA DE ESPUMA DE FRESAS Paso a paso receta de Espuma de Fresas con ...

Recetas Robot Monsieur Cuisine Plus fresas ...

Vas a alucinar con la textura de esta Espuma de Fresas prepara en Monsieur Cuisine Plus. Es fácil y rápida de preparar. Y queda realmente espectacular. Los ingredientes que he usado son: – Fresas congeladas (160 gramos) – Zumo de limón (1 cucharadita) – Azúcar blanca (80 gramos) – 1 clara de huevo VÍDEO RECETA DE ESPUMA DE FRESAS >> SUSCRÍBETE AQUÍ A MI CANAL DE YOUT ...

recetas postres postres espuma de fresas ...

Prepara este plato en un Plis Plas Tiempo: SÓLO 10 minutos Dificultad: Baja Coste/ ración aprox.: 0,90? Índices de salud Rico en:  vitamina C, azúcares y calcio Valor calórico: Alto Tasa colesterol: Alta Ventajas del Método Plis Plas Menos trabajo en la cocina Ahorrar más de 1.000?/año Hoy os traigo un espectacular postre de espuma de fresas 2 texturas. Y digo espectacular porque, con los pocos i ...

recetas postres postres thermomix

El otro día tenía antojillo de un postre y como no tenía nada preparado, hice esta espuma de frutas que había leído por internet. Tengo que decir que esta muy rica y es muy refrescante. Pero para esta época del año . . . demasiado y todo. Pero siempre se puede tener en cuenta para cuando hace mucho calor. Si el próximo verano tenemos uno como el anterior , seguro que me lo pasaré comiendo espum ...

Un postre muy fácil y rápido de hacer, una deliciosa espuma de fresas en Thermomix®, ahora tenemos las fresas de temporada y estamos buscando recetas para hacer con está rica fruta, que además nos encanta. Para la preparación debemos meter las fresas un día antes en el congelador, para que este congeladas a la hora de hacer este delicioso postre, que sólo vamos a tardar en hacerlo 10 minutos. Se p ...

batidos cocina saludable frutas

ESPUMA DE MANGO LIGHT (CON O SIN THERMOMIX) Esta receta es una variación de la publicada este verano, que la hice con fresas. Hoy la he preparado con mango, el sabor espectacular, prueba, prueba. Para conseguir la espuma, no tenemos que usar ningún producto de la nueva cocina para conseguir texturas de mousse, espumas,etc. La receta es para la thermomix, con la cual se consigue este fantástico pos ...

BIZCOCHOS con horno fresas ...

Ya que estamos en época de fresas y nísperos hoy aprovechamos la fruta que nos ofrece el huerto y preparamos esta receta, super fácil y resultona, para merendar. Clafoutís de nísperos y fresas. INGREDIENTES: 100 gr. Azúcar 80 gr. harina repostería 500 g. leche entera 3 huevos 30 g. mantequilla NÍSPEROS Y FRESAS pelados y cortados por la mitad En Thermomix: Pulverizar el azúcar en el vaso 15 sg ...