El otro día tenía antojillo de un postre y como no tenía nada preparado, hice esta espuma de frutas que había leído por internet.
Tengo que decir que esta muy rica y es muy refrescante. Pero para esta época del año . . . demasiado y todo. Pero siempre se puede tener en cuenta para cuando hace mucho calor.
Si el próximo verano tenemos uno como el anterior , seguro que me lo pasaré comiendo espumas de este tipo y más jejej.
Eso sí , es suuuuper rápida y muy muy fácil de hacer.
Probadla , ya vereis que fácil!!
Adapté un poco las medidas a nosotros, pero aún así, salió para 4 postres bien.
Ingredientes:
50 gr. de azúcar
300 gr. de fruta congelada
2 cdt de zumo de limon o solimon
1-2 claras de huevo (en mi caso de la que ya viene preparada de bote en mercadona)
Con el vaso muy seco, introducir el azúcar y pulverizarlo hasta conseguir azúcar glass 10 seg/ prog. 5-10
A continuación, incorporar el zumo de limón y la fruta congelada (en mi caso eran fresas), y programar 30 seg/ prog. 5-10
Colocar la mariposa e introducir las claras en el vaso. Colocar el cubilete del revés y programar 3 min/ vel 1-2
Retirar y servir para comer al momento.
Suuuuper refrescante!!
Fuente: Mª Teresa Busquets Socias de www.clubcocinafacil.com
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