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Espuma de fresas con Monsieur Cuisine

Vas a alucinar con la textura de esta Espuma de Fresas prepara en Monsieur Cuisine Plus. Es fácil y rápida de preparar. Y queda realmente espectacular.

Los ingredientes que he usado son:

– Fresas congeladas (160 gramos)
– Zumo de limón (1 cucharadita)
– Azúcar blanca (80 gramos)
– 1 clara de huevo

VÍDEO RECETA DE ESPUMA DE FRESAS



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Paso a paso receta de espuma de fresas con Monsieur Cuisine Plus

Lo primero que vamos a hacer será colocar el azúcar en el vaso de nuestro robot.

Lo cerramos bien y programamos 10 segundos, velocidad progresiva de 5 a 10. Así que cuando lo pongamos en marcha tendremos que ir aumentando la velocidad hasta que acabe.

Abrimos de nuevo el vaso, comprobamos que el azúcar se ha molido bien y pasamos a agregar las fresas. Y también la cucharadita de zumo de limón.

Ponemos la tapa del vaso y programamos 30 segundos a velocidad 6.

Ahora veremos como ha quedado una especie de granizada de fresas con azúcar. Con la ayuda de la lengua echamos los ingredientes hacia abajo de las paredes del vaso.

A continuación, le colocamos el accesorio de la mariposa. Y añadimos la clara de huevo. Esta debe de estar muy muy fría para que haga el efecto que  estamos buscando.

Cerramos de nuevo el vaso y programamos 7 minutos a velocidad 5.

Una vez que ha pasado el tiempo, abrimos y ya podemos servir. ¿Ves que textura tan estupenda ha quedado? Queda muy esponjosa, como de nube.

Pues está deliciosa. Así que mejor que lo sirvas al momento. También lo puedes guardar en el congelador y tomarlo como un helado.

Espero que lo pruebes en casa porque no tardarás mucho en hacerlo. Puedes dejarme un comentario abajo del vídeo, darle a me gusta y suscribirte a mi canal para que puedas ir viendo las nuevas recetas que vaya preparando con Monsieur Cuisine.

¡Hasta la próxima!



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