Cocina

Cocina fácil y elaborada Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Espuma de mango light (CON O SIN THERMOMIX)







ESPUMA DE MANGO LIGHT (CON O SIN THERMOMIX)

Esta receta es una variación de la publicada este verano, que la hice con fresas. Hoy la he preparado con mango, el sabor espectacular, prueba, prueba. Para conseguir la espuma, no tenemos que usar ningún producto de la nueva cocina para conseguir texturas de mousse, espumas,etc. La receta es para la thermomix, con la cual se consigue este fantástico postre sin apenas complicaciones y solo 4 ingredientes, pero también os dejo la receta para hacerla sin este robot. En cualquier momento comparas un mango, lo troceas y lo metes en una bolsa de bocadillo en el congelador, y cuando quieras comer un postre de frutas rico y sin calorías en un momento lo tienes.

Vamos a cocinarrrr.

Aprovecho para deciros que podéis participar en mi página de facebook Cocina Fácil y Elaborada y podréis ver todas las publicaciones de recetas cada día.

Ingredientes para 4 personas:

150 gr. de mango troceado , limpio y congeladas.

10 de edulcorante en polvo (o si no haces la receta light, 80 gr. de azucar glass).

1 clara de huevo muy fría.

1 cucharadita de zumo de limón.

1 trozo de mango muy maduro picado muy fino (opcional).Elaboración para Thermomix:

Metemos el mango troceado en el vaso de la thermomix.

Trituramos 30 segundos velocidad 5.

Añadimos el edulcorante, la clara de huevo y el zumo de limón.

Ponemos la mariposa y programamos 7 minutos velocidad 3 1/2 sin temperatura.

Apartamos en cuencos o copas de helado, decoramos con el mango picado y listo para comer.Elaboración tradicional:

congela el mango limpio sin piel,hueso y lo cortas en trozos pequeños.

En un vaso de batidora, trituramos el mango congelado con el zumo de limón y el edulcorante. Reservamos.

Con la batidora y puestas las varillas, montamos la clara, cuando está le añadimos poco a poco la mezcla del mango sin dejar de remover.

Decoramos con el mango picado.

Consejos:

Si no queréis poner el edulcorante simplemente cambia por el azúcar.

Una receta más con pocas calorías, esta: espuma de fresas light
Si os gustan mis recetas y queréis ver más podéis seguirme en mi web Cocina Fácil y Elaborada y también en las redes sociales: Facebook , Google+ , Twiter, Youtube, Pinterest

Fuente: este post proviene de Cocina fácil y elaborada, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ensaladilla de pulpo

ENSALADILLA DE PULPO La ensaladilla es un plato que siempre apetece como aperitivo al mediodía con una cerveza, es una de las tapas frías más clásicas en España. Yo he hecho ya un par de recetas, una ...

Croquetas de carabineros

CROQUETAS DE CARABINEROS Si tengo que elegir entre mis tres croquetas preferidas, está claro que estas croquetas de carabineros está en el top 3. Son una exquisitez, es cierto que el carabinero no es ...

Magdalenas de nueces

MAGDALENAS DE NUECES Magdalenas y nueces, es imposible que no te guste esta receta clásica de nuestras abuelas. Bueno yo le añado las nueces, tanto molidas como en trozos pequeños, para que tengan un ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

recetas postres cocina con thermomix fresas ...

* Espuma de fresas (thermomix)

Tenía unas fresas congelada para hacer esta espuma, y nunca me acuerdo de hacerla, y esta tarde se me ha antojado... Mmmmmmm....que rica, hacía tiempo que no la hacía y no recordaba lo rica que está y la textura tan suave que tiene... La receta no recuerdo quién me la dió, o si la copié de algún sitio en internet...!!! Con esta cantidad de ingredientes salen unas 4 o 5 copas, dependiendo del tamañ ...

recetas postres crea tu propio menú flanes ...

Espuma de mango

INGREDIENTES Un mango grande maduro Un brick de nata para montar 3 claras de huevo (las yemas las reservaremos para otro plato) Azúcar al gusto (en mi caso pongo de 6 a 8 cucharadas) ELABORACIÓN DE ESPUMA DE MANGO Se pela y trocea el mango (evitando la zona del hueso), lo trituramos con la batidora. Montamos la nata con el azúcar al gusto, yo pongo unas 4 cucharadas. Y montamos las claras a punto ...

recetas postres dificultad facil frutas ...

ESPUMA DE MANGO CON PIMIENTA ROSA

ESPUMA DE MANGO CON PIMIENTA ROSA Quieres un postre suave, con vitaminas A y C, y que además sea fácil y rápido de cocinar? Si quieres ver esta y mas recetas visita mi página: http://cocinaconana-blog.blogspot.com.es/ ESPUMA DE MANGO CON PIMIENTA ROSA Coste: asequible Dificultad: fácil Tiempo: 20 minutos (mas el enfriado) INGREDIENTES: para cuatro personas 1 mango 400ml. De nata para montar 1 nara ...

Espuma de fresas light (CON O SIN THERMOMIX)

ESPUMA DE FRESAS LIGHT (CON O SIN THERMOMIX) Esta receta ha sido el descubrimiento de este verano. Busco formas de conseguir postres sin calorías, frescos y fáciles de hacer, este lo tiene todo. Es una espuma que no tenemos que usar ningún producto de la nueva cocina para conseguir texturas de mousse, espumas,etc. La receta es para la thermomix, con la cual se consigue este fantástico postre sin a ...

Dis-Fruta Helados Retos ...

Espuma de mango

Estamos en Septiembre y para este mes, en el Reto Dis-Fruta. Nunca es demasiado dulce, vamos a tomar mango, una de mis frutas preferidas. Como todavía hace calorcito, he preparado esta rica, rápida, deliciosa y refrescante "Espuma de mango". INGREDIENTES 300 gr. de mango troceado y congelado 100 gr. de azúcar 2 cucharadas de jugo de limón 2 claras PREPARACIÓN Poner en el vaso del Therm ...

recetas postres postres con fruta vasitos dulces y salados

ESPUMA DE MANGO EN VASITO

Hoy os traigo un postres suave y delicado , con mango natural. Es un postre que será del agrado de todos, es muy fácil y rápido de hacer. En esta ocasión yo he usado el mango pero también se puede hacer con cualquier fruta de temporada. Ademas se puede congelar y comer como un semifrio dejándolo un ratito antes de consumir a temperatura ambiente. Ingredientes: - 1 mango grande - 200 ...

Thermomix

Espuma de cerezas en thermomix

Una espuma con frutas naturales, ya que tengo bastantes en el congelador de las que me dierón de la sierra hay que aprovechar para los helados y espumas, me ha quedado de vicio y con el calor bien fresca s como apetece, os dejo la receta y si le ponéis a los invitados os aseguro que vaís a quedar como autentic@s gurmets. +Ingredientes 6 personas 600 gcerezas 4claras de huevo 1 c/sedulcorante en po ...

general momentos especiales postres ...

ESPUMA DE CAFÉ HELADO (THERMOMIX)

Hola a tod@s!! Hoy os traigo una receta ideal para disfrutar de un café helado delicioso, es fácil y rápido de hacer y el resultado es espectacular!! A nosotros nos encanta (y tengo que confesar que el café no me gusta, pero helado es otra cosa ;) Es de lo más recomendable para recibir a unos amigos, para culminar una cena, para disfrutar de las tardes de forma elegante y refrescante...siempre sor ...

Postres con fruta Vasitos dulces y salados

Espuma de mango con gelatina de miel ( con sifón)

Hoy os traigo una receta sencilla y muy rica. Un postre ligero y con pocas calorías. Una espuma de mango con gelatina de miel que es una gozada degustarlo. Está hecho con sifón, la mayoría de vosotros ya sabéis de que va el tema, y para los que no lo sepan les comento que el sifón lo creó Ferrán Adriá en 1994. Su función principal es hacer espumas en las que el sabor del alimento, quede lo mas int ...

chocolate cocina saludable natillas

Natillas de chocolate light, con o sin Thermomix

NATILLAS DE CHOCOLATE LIGHT, CON O SIN THERMOMIX Después del éxito de la receta de natillas de vainilla light, hoy toca otra del mismo estilo, pero de chocolate, con un cacao puro en polvo desgrasado. Es un vicio, están para comerse un cubo , jeje. La receta es muy sencilla de hacer, y os dejo las dos elaboraciones, de forma tradicional y con thermomix. Podemos seguir con nuestra dieta o solo por ...