Cocina fácil y elaborada Idea guardada 39 veces
La valoración media de 35 personas es: Excelente

Espuma de fresas light (CON O SIN THERMOMIX)









ESPUMA DE FRESAS LIGHT (CON O SIN THERMOMIX)

Esta receta ha sido el descubrimiento de este verano. Busco formas de conseguir postres sin calorías, frescos y fáciles de hacer, este lo tiene todo. Es una espuma que no tenemos que usar ningún producto de la nueva cocina para conseguir texturas de mousse, espumas,etc. La receta es para la thermomix, con la cual se consigue este fantástico postre sin apenas complicaciones y solo 4 ingredientes, pero también os dejo la receta para hacerla sin este robot. Además también para hacerlo con azucar, así que tenéis un 3 en 1, no se puede pedir más, jeje. Mirad como queda en la última foto, solo con 150 gr. de fresas y una clara de huevo, es una maravilla.

Vamos a cocinarrrr.

Aprovecho para deciros que podéis participar en mi página de facebook Cocina Fácil y Elaborada y podréis ver todas las publicaciones de recetas cada día.

Ingredientes para 4 personas:

150 gr. de fresas congeladas.

10 de edulcorante en polvo (o si no haces la receta light, 80 gr. de azucar glass).

1 clara de huevo muy fría.

1 cucharadita de zumo de limón.

2 fresas para decorar (opcional).

Elaboración para Thermomix:

Metemos las fresas limpias en el vaso de la thermomix (sin el rabito).

Trituramos 30 segundos velocidad 5.

Añadimos el edulcorante, la clara de huevo y el zumo de limón.

Ponemos la mariposa y programamos 7 minutos velocidad 3 1/2 sin temperatura.

Apartamos en cuencos o copas de helado, decoramos con media fresa y listo para comer.Elaboración tradicional:

Antes de congelar las fresas, las lavas y las cortas en trozos pequeños.

En un vaso de batidora, trituramos las fresas congeladas con el zumo de limón y el edulcorante. Reservamos.

Con la batidora y puestas las varillas, montamos la clara, cuando está le añadimos poco a poco la mezcla de las fresas sin dejar de remover.

Consejos:

Si no queréis poner el edulcorante simplemente cambia por el azúcar.

Una receta más con pocas calorías, esta: Bizcocho de naranja, sin aceite ni azucar
Si os gustan mis recetas y queréis ver más podéis seguirme en mi web Cocina Fácil y Elaborada y también en las redes sociales: Facebook , Google+ , Twiter, Youtube, Pinterest

Fuente: este post proviene de Cocina fácil y elaborada, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Mango sticky rice

MANGO STICKY RICE ¿Conoces este postre típico de la cocina tailandesa? Ya estás tardando en probarlo, es un postre que está de escándalo. El sabor es increíble, el sabor de la variedad de mango que se ...

Flan de huevo y queso

FLAN DE HUEVO Y QUESO El flan es uno de los postres clásicos, no te engaña, no te defrauda, simple pero con un sabor que engancha, que nos recuerda a las cosas sencillas pero bien hechas. El que os tr ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

batidos cocina saludable frutas

Espuma de mango light (CON O SIN THERMOMIX)

ESPUMA DE MANGO LIGHT (CON O SIN THERMOMIX) Esta receta es una variación de la publicada este verano, que la hice con fresas. Hoy la he preparado con mango, el sabor espectacular, prueba, prueba. Para conseguir la espuma, no tenemos que usar ningún producto de la nueva cocina para conseguir texturas de mousse, espumas,etc. La receta es para la thermomix, con la cual se consigue este fantástico pos ...

Espuma de fresas con Thermomix®

Un postre muy fácil y rápido de hacer, una deliciosa espuma de fresas en Thermomix®, ahora tenemos las fresas de temporada y estamos buscando recetas para hacer con está rica fruta, que además nos encanta. Para la preparación debemos meter las fresas un día antes en el congelador, para que este congeladas a la hora de hacer este delicioso postre, que sólo vamos a tardar en hacerlo 10 minutos. Se p ...

Fruta Miel Postres ...

Espuma cremosa de fresas

Las fresas y fresones son una de las frutas que más me gustan, y cuando están en temporada, al ser bastante corta no puedo resistirme a comprar todas las semanas para comerlas solas, con zumo de naranja o para preparar ricos postres con ellas. Esta receta de hoy es un postre sano, fresco, muy sencillo y rápido de hacer. Los postres con las fresas son perfectos porque dan un toque de color y origin ...

recetas postres cocina con thermomix fresas ...

* Espuma de fresas (thermomix)

Tenía unas fresas congelada para hacer esta espuma, y nunca me acuerdo de hacerla, y esta tarde se me ha antojado... Mmmmmmm....que rica, hacía tiempo que no la hacía y no recordaba lo rica que está y la textura tan suave que tiene... La receta no recuerdo quién me la dió, o si la copié de algún sitio en internet...!!! Con esta cantidad de ingredientes salen unas 4 o 5 copas, dependiendo del tamañ ...

fresas frio HELADO ...

ESPUMA DE FRESAS

Todavía seguimos recogiendo fresas de nuestro huerto, hoy prepararemos un postre fresquito y rápido que gusta a todos, una espuma de fresas Así que limpiad bien las fresas y antes que se pongan malas al congelador , para preparar este delicioso postre. En ocasiones incluso, he usado esta espuma para rellenar y cubrir tartas fresquitas en verano. INGREDIENTES: 150 GR. FRESAS CONGELADAS limpias ...

postres recetas postres

Espuma de fresas

Es un postre rápido, y queda muy fresquito y suave.Esta espuma la he visto en la página de Mycook, subida por Pilar. Está muy rica, resulta de una textura muy suave Necesitamos: 150 gr. de fresas congeladas 50 gr. de azúcar 1 cucharadita de zumo de limón 1 clara de huevo Introducimos el azúcar en el vaso y programamos 30 segundos velocidad progresiva 5 a 10 para obtener azúcar glass. A ...

Thermomix

Espuma de cerezas en thermomix

Una espuma con frutas naturales, ya que tengo bastantes en el congelador de las que me dierón de la sierra hay que aprovechar para los helados y espumas, me ha quedado de vicio y con el calor bien fresca s como apetece, os dejo la receta y si le ponéis a los invitados os aseguro que vaís a quedar como autentic@s gurmets. +Ingredientes 6 personas 600 gcerezas 4claras de huevo 1 c/sedulcorante en po ...

chocolate cocina saludable natillas

Natillas de chocolate light, con o sin Thermomix

NATILLAS DE CHOCOLATE LIGHT, CON O SIN THERMOMIX Después del éxito de la receta de natillas de vainilla light, hoy toca otra del mismo estilo, pero de chocolate, con un cacao puro en polvo desgrasado. Es un vicio, están para comerse un cubo , jeje. La receta es muy sencilla de hacer, y os dejo las dos elaboraciones, de forma tradicional y con thermomix. Podemos seguir con nuestra dieta o solo por ...

Flan de fresas con queso en Thermomix ®

¡Delicioso postre traemos hoy! además de vistoso, seguimos en temporada de fresas y seguimos con nuestras recetas de fresas, queríamos aprovechar que están de temporada, para hacer un delicioso flan de fresa con queso cremoso tipo Philadelphia en Thermomix®. Es un postre muy rico, que seguro les encantara a sus invitados, es perfecto para cualquier tipo de celebración y es muy fácil de hacer. Podé ...

fresas mousse sin horno ...

Mousse de fresas sin azúcar

No tienes que privarte de ese capricho dulce que tanto te gusta si optas por una propuesta como esta, se trata de una mousse ligera y suave de fresas, sin azúcar, baja en calorías y realmente deliciosa. Ingredientes para 8 comensales: 150 gr de fresas 2 huevos 8 láminas de gelatina 6 cucharadas de edulcorante líquido 1/2 vaso de leche semidesnatada 500 gr de queso batido 0% Elaboración: Separamos ...