Unas natillas diferentes y deliciosas...
Para aprovechar esas fresitas que se nos han quedado pochas, o simplemente porque te apetece hacerlas...
Pruebalas, seguro que repites y a tu familia le encanta...!!
Ingredientes:
250gr de fresas
100gr de azúcar
10gr de Maizena
3 huevos
500gr de leche a temperatura ambiente.
Preparación con thermomix:- Quitar los rabitos y las hojitas a las fresas y enjuagarlas.
- Ponerlas en el vaso , triturar a velocidad progresiva 5-10, 30 seg
- Bajar los restos de las paredes y la tapa, hacia las cuchillas.
- Añade el resto de ingredientes, 10seg, vel 4.
- Y ahora, programar 9 min, 90º vel 4.
Viértelo en recipientes individuales y dejar enfriar antes de servir.
Preparación tradicional:
- Quitar los rabitos y las hojitas a las fresas y enjuagarlas.
- Triturarlas con batidora. Reservar.
- En un bol, batir los huevos, y agregar el azúcar, la Maizena y la leche. Batirlo todo.
- Echar las fresas batidas y mezclar todo.
- Como quedarán las semillas de las fresas, colar lo que se ha batido y echarlo en el recipiente donde vayas a calentarlo.
- Calentar sin dejar de remover unos 8 o 9 min, o hasta que veas que espesan.
Viértelo en recipientes individuales y dejar enfriar antes de servir.