Crema de puerro y calabacín a la cúrcuma



Hoy para cenar una crema que se puede tomar fría o caliente, como más os apetezca y que lleva una carga extra de vitaminas. Se hace en un momento, con Thermomix o TRADICIONAL
Ingredientes:
400g. patatas
250g. puerro
250g. calabacín
50g. aceite
150g. cebolla
200g. nata (crema de leche) líquida
pimienta
1 cta. cúrcuma
caldo de pollo (o agua+ un cubito de concentrado)
sal
Preparación:
- Sofreír en una cazuela el puerro, la cebolla y el calabacín, pelados y picados. (En TH poner las verduras peladas y troceadas en el vaso y picar 5s. v.4 y sofreír 8m. Varoma v.2)
- Añadir la patata pelada y troceada y dejar 5 minutos más. (En TH añadir la patata pelada y a trozos y 5m. varoma v.2)
- Añadimos ahora la cúrcuma y el caldo justo hasta cubrir la verdura, salpimentar y cocer 20 minutos. (En TH 20m. Varoma V.2)
- Apagar el fuego, añadir la nata (crema de leche) y triturar. (En TH. 1m. V.5-7-10)




Fuente: este post proviene de Sopaypilla, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Un tópico muy corriente del Reino Unido es que se come fatal. Pues nada más lejos de la realidad, hay muchas recetas tradicionales bien sanas y ricas, y es que se nos va la mente directamente al fish ...

Ya sabes que el día 5 de cada mes toca retroceder en el tiempo para conocer a nuestros primeros cocineros famosos y así aprender cómo hemos llegado hasta aquí. Gracias al reto Cooking The Chef, vamos ...

Que no te despiste el nombre, el origen de esta receta no es Mongolia, sino Taiwán. Es uno de los platos creados en Taiwán cuando empezaron a aparecer los restaurantes chinos de barbacoa. Y es que los ...

Recomendamos

Relacionado

antelación carne cuchareo ...

Yuhuuuuuu!! mi primer asalto del reto #Asaltablogs y mi primera chorizada al estupendo blog de Mabels. Me ha encantado pasear por su cocina, y ni se ha enterado (creo). Le he removido las cazuelas y he buscado hasta debajo de las cebollas, a ver que podía pispar...y aquí la tenéis, una cremita riquísima, de aprovechamiento y sencillísima! Gracias por abrirme tu cocina, es estupenda! Ah! yo no le p ...

antelación cuchareo primeros platos ...

Ayyyy y lo bien que queda esa combinación!!!! espectacular...hasta para los anti-verde es una auténtica delicia repetible hasta el infinito..probadlo y ya veréis! TRADICIONAL y THERMOMIX Ingredientes: 500g. brócoli 2 cebollas 100g. bacon a taquitos 100g. queso azul 200g. leche evaporada 500g. caldo de verdura (aprox.) sal 20g.aceite 20g. mantequilla Preparación: - Picar y pochar la cebolla en el ...

antelación cuchareo DIETA ...

Nada como hacer una crema de cualquier verdurita y darle un toque oriental, para convertir la rutina en especial. Eso vamos a hacer hoy: una cremita buenísima y de lujo, aunque sea de coliflor! TRADICIONAL y THERMOMIX Ingredientes: 500g. coliflor en ramilletes 1 quesito 1 cebolla 2 cta. sésamo 4 ctas de aceite de sésamo sal pimienta agua Preparación: - Sofreír la cebolla picada, en una olla, con ...

antelación DIETA exprés ...

Otra cremita riquísima a la saca! Tiene un sabor muy bueno, y con un montón de matices picante, agridulce, salado...si os gusta probar cosas nuevas, esta sopa está de primer premio! TRADICIONAL y THERMOMIX Ingredientes: 400g. coliflor 15g. jengibre fresco 3 manzanas 400g. agua 20g. aceite 1/2 limón (zumo) sal Preparación: - Hervir la coliflor 15 minutos en una olla. (En TH poner la coliflor a rami ...

Sopas y Cremas antelación cuchareo ...

Hoy una crema diferente, con un sabor delicado a espárragos y en Thermomix, aunque se puede hacer de manera tradicional igualmente. Servida en vasitos es ideal como entrante en fiestas o reuniones. Una crema que va a gustar a todo el mundo y que seguro que repetirás! Ingredientes: 2 manojos de espárragos verdes 1 patata grande 1 puerro 1 cebolla 800ml. caldo vegetal o de pollo 30ml. aceite aove sa ...

antelación cuchareo DIETA ...

Una receta que llevo haciendo años y quería compartir con vosotr@s. Es una delicia la combinación calabaza y queso de cabra, queda genial. y además es muy ligerita! TRADICIONAL y THERMOMIX Ingredientes: 700g. calabaza, pelada y a trozos 1 cebolla 25g. aceite 2 rebanadas de pan de molde tostadas caldo o agua y un cacito de concentrado 1/2 rulo de queso de cabra pimienta picatostes Preparación: - So ...

antelación bebidas cuchareo ...

Para cuendo estamos malitos, cuando no apetece cenar un platazo, o nos sintamos débiles. Este caldo nos pone a tono inmediatamente, y además está buenísimo!! TRADICIONAL y THERMOMIX Ingredientes: 3 puerros 4 ajos sal Preparación: - Pelar y cortar ajos y puerros y ponerlo en una olla con 1 litro de agua y sal. Hervir 20 minutos, triturar y servir. (En Th. poner en el vaso y programar 25 minutos Var ...

antelación cuchareo primeros platos ...

Os presento la versión de la crema de calabacín pero sin nata ni quesitos, para los que no les va la lactosa, en casa cada vez sienta peor la leche, por eso intento ir eliminándola. Ideal para peques y no tanto... TRADICIONAL Y THERMOMIX Ingredientes: 3 calabacines medianos 1 cebolla 1 patata grande 1 rebanada de pan de molde tostado (o dos, si queréis espesar más) Caldo vegetal o de pollo Prepara ...

antelación cuchareo Entrantes ...

Un toquecillo que ha quedado de maravilla, si os gustan los sabores orientales, o el del curry, esta sopa os va a encantar y para los niños también...prueba superada!! TRADICIONAL Y THERMOMIX Ingredientes: 800g. calabacín 50g. mantequilla 600g. caldo 1 cta. curry 1 cebolla sal 1 latita pequeña de champiñones Preparación: - Calentar mantequilla y sofreir la cebolla (En Thermomix cebolla, mantequil ...

antelación cuchareo DIETA ...

Otra cremita rica para cada día o para una fiesta, servida en chupitos...os va a encantar y no podemos olvidarnos de las legumbres que nos hacen tanto bien! Además son de dieta, que no todo van a ser grasitas navideñas, Super- rica!! TRADICIONAL y THERMOMIX Ingredientes: 500g. guisantes congelados 1 cebolla 500g. caldo verdura 25g. aceite sal 1 puñado de hojas de menta 2 rebanadas de pan de molde ...