Crema de puerro y calabacín a la cúrcuma



Hoy para cenar una crema que se puede tomar fría o caliente, como más os apetezca y que lleva una carga extra de vitaminas. Se hace en un momento, con Thermomix o TRADICIONAL
Ingredientes:
400g. patatas
250g. puerro
250g. calabacín
50g. aceite
150g. cebolla
200g. nata (crema de leche) líquida
pimienta
1 cta. cúrcuma
caldo de pollo (o agua+ un cubito de concentrado)
sal
Preparación:
- Sofreír en una cazuela el puerro, la cebolla y el calabacín, pelados y picados. (En TH poner las verduras peladas y troceadas en el vaso y picar 5s. v.4 y sofreír 8m. Varoma v.2)
- Añadir la patata pelada y troceada y dejar 5 minutos más. (En TH añadir la patata pelada y a trozos y 5m. varoma v.2)
- Añadimos ahora la cúrcuma y el caldo justo hasta cubrir la verdura, salpimentar y cocer 20 minutos. (En TH 20m. Varoma V.2)
- Apagar el fuego, añadir la nata (crema de leche) y triturar. (En TH. 1m. V.5-7-10)




Fuente: este post proviene de Sopaypilla, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Sopaypillahttp://www.sopaypilla.com/

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Sopaypilla
Cottage pie (pastel de carne) 

Un tópico muy corriente del Reino Unido es que se come fatal. Pues nada más lejos de la realidad, hay muchas recetas tradicionales bien sanas y ricas, y es que se nos va la mente directamente al fish ...

Sopaypilla
Milhojas de merengue y crema

Ya sabes que el día 5 de cada mes toca retroceder en el tiempo para conocer a nuestros primeros cocineros famosos y así aprender cómo hemos llegado hasta aquí. Gracias al reto Cooking The Chef, vamos ...

Sopaypilla
Salteado de ternera mongol 

Que no te despiste el nombre, el origen de esta receta no es Mongolia, sino Taiwán. Es uno de los platos creados en Taiwán cuando empezaron a aparecer los restaurantes chinos de barbacoa. Y es que los ...

Etiquetas: antelacióncuchareoDIETAorientalprimeros platossopasvegetarianoverdura

Recomendamos

Relacionado

Sopaypilla
antelación carne cuchareo ...
Crema de pollo y calabacín

Yuhuuuuuu!! mi primer asalto del reto #Asaltablogs y mi primera chorizada al estupendo blog de Mabels. Me ha encantado pasear por su cocina, y ni se ha enterado (creo). Le he removido las cazuelas y he buscado hasta debajo de las cebollas, a ver que podía pispar...y aquí la tenéis, una cremita riquísima, de aprovechamiento y sencillísima! Gracias por abrirme tu cocina, es estupenda! Ah! yo no le p ...

Sopaypilla
antelación DIETA exprés ...
Crema de coliflor con manzana y jengibre

Otra cremita riquísima a la saca! Tiene un sabor muy bueno, y con un montón de matices picante, agridulce, salado...si os gusta probar cosas nuevas, esta sopa está de primer premio! TRADICIONAL y THERMOMIX Ingredientes: 400g. coliflor 15g. jengibre fresco 3 manzanas 400g. agua 20g. aceite 1/2 limón (zumo) sal Preparación: - Hervir la coliflor 15 minutos en una olla. (En TH poner la coliflor a rami ...

Sopaypilla
antelación cuchareo DIETA ...
Crema de coliflor con sésamo

Nada como hacer una crema de cualquier verdurita y darle un toque oriental, para convertir la rutina en especial. Eso vamos a hacer hoy: una cremita buenísima y de lujo, aunque sea de coliflor! TRADICIONAL y THERMOMIX Ingredientes: 500g. coliflor en ramilletes 1 quesito 1 cebolla 2 cta. sésamo 4 ctas de aceite de sésamo sal pimienta agua Preparación: - Sofreír la cebolla picada, en una olla, con ...

Sopaypilla
antelación cuchareo Entrantes ...
Crema de calabacín y champis al curry

Un toquecillo que ha quedado de maravilla, si os gustan los sabores orientales, o el del curry, esta sopa os va a encantar y para los niños también...prueba superada!! TRADICIONAL Y THERMOMIX Ingredientes: 800g. calabacín 50g. mantequilla 600g. caldo 1 cta. curry 1 cebolla sal 1 latita pequeña de champiñones Preparación: - Calentar mantequilla y sofreir la cebolla (En Thermomix cebolla, mantequil ...

Sopaypilla
antelación cuchareo DIETA ...
Crema de guisantes a la menta

Otra cremita rica para cada día o para una fiesta, servida en chupitos...os va a encantar y no podemos olvidarnos de las legumbres que nos hacen tanto bien! Además son de dieta, que no todo van a ser grasitas navideñas, Super- rica!! TRADICIONAL y THERMOMIX Ingredientes: 500g. guisantes congelados 1 cebolla 500g. caldo verdura 25g. aceite sal 1 puñado de hojas de menta 2 rebanadas de pan de molde ...