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Crema de pollo y calabacín



Yuhuuuuuu!! mi primer asalto del reto #Asaltablogs y mi primera chorizada al estupendo blog de Mabels. Me ha encantado pasear por su cocina, y ni se ha enterado (creo). Le he removido las cazuelas y he buscado hasta debajo de las cebollas, a ver que podía pispar...y aquí la tenéis, una cremita riquísima, de aprovechamiento y sencillísima! Gracias por abrirme tu cocina, es estupenda!
Ah! yo no le puse nata (crema de leche), y cambié el agua por caldo de pollo, algún tuneo había que hacer nooooo?
TRADICIONAL y THERMOMIX
Ingredientes:
(2p.)
2 muslos de pollo ya cocidos (yo usé los del caldo)
1 patata
1 calabacín pequeño
1 cebolla
750g. caldo pollo
1 cucharada de mantequilla
chorrito de aceite
Picatostes
cebollino
Preparación:
- Poner la mantequilla y el aceite en un cazo y calentar. Sofreír la cebolla. (En TH poner esos ingredientes en el vaso y programar 5s. V.4 y 8m. Varoma V.2)
- Añadir el calabacín bien lavado, sin pelar y troceado, y sofreír unos minutos. (En TH 5m. Varoma V.2)
- Cubrir con el caldo, añadir la patata troceada y el pollo deshuesado y dejar cocer 15 minutos, tapado. (En TH 18m. Varoma V.2)
- Rectificar de sal y triturar (En TH 1m. V.5-10)
- Servir en bol, y adornar con currusquitos de pan y cebollino picado.






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