Crema fría de aguacate y apio

Mousse de aguacate  es un postre exquisito y delicado. El aguacate (llamado “palta” en algunos países) es una fruta de carne verde y mantecosa originaria de Perú y México y muy nutritiva ya que es rica en vitaminas, omega 3, magnesio, potasio, fibra……por lo que no debes dejar de incluirlo en tu dieta. Si os he de ser sincera, a mi antes no me gustaba pero, de un tiempo a es ...

Crema de coco (Haupia) es un postre hecho a base de leche de coco, si bien yo he hecho mi versión, usando una bebida más enriquecida a base de arroz, coco y piña (nueva gama de productos de la marca Provamel), que además, es apta para celíacos, pues no contiene gluten, ni lactosa ni proteínas lácteas. Haupia es un postre tradicional de las Islas Hawai y es muy parecido a otros postres de los llama ...

Esta ensalada de aguacate y jamón, tan sencilla y vistosa, lleva muy pocos ingredientes…pero los suficientes para lucir en nuestra mesa. Aderezada con una original y gustosa vinagreta de olivada, esta ensalada te va a gustar, por lo que estoy segura que la vas incorporar a tu recetario de ensaladas particular. Empezar una comida o cena, con un entrante como éste, ¡es triunfo asegurado! Da ...

Esta receta de crema de espinacas, es una receta simple, sin complicaciones y, os aseguro, está deliciosa, porque, para que una cosa esté rica, no tiene por qué ser sofisticada y laboriosa. Es la crema de espinacas que – en invierno – a menudo hago en casa para los míos Sin rehogar cebolla, ni puerro, ni pasar por el colador chino… sencilla, como la vida misma!. Eso si, ayudada ...

Esta ensalada de manzana y queso fresco  puede considerarse una ensalada depurativa, además de estar muy indicada para deportistas y personas muy activas ya que la manzana y la zanahoria crudas son claves para hacer un plato saciante y remineralizante, muy rico en fibra y vitaminas A y C y,  las pasas y las nueces son muy enérgeticas. El queso fresco aporta las proteínas y el calcio que necesitas ...

Pasta al pesto de aguacate, si te gusta esta fruta (si, el aguacate es una fruta) tanto como a mi, no debes perderte esta saludable y deliciosa receta. Desde que, hace varios meses una amiga mía mexicana (allí son los reyes del uso y disfrute del susodicho aguacate) me la dio a probar, la he versionado a mi modo y estilo de cocina y la he comido en repetidas ocasiones… Y pensar que, si hace ...

Recetas con aguacate: El aguacate, también llamado palta, cura, avocado o abacate, es un fruto delicioso, originario de México, Guatemala y El Salvador. Posee un alto contenido en aceites vegetales, por lo que se le considera un excelente alimento en cuanto a nutrición en proporciones moderadas, ya que tiene un gran contenido calórico y graso. Además se ha descubierto que el aceite de aguacate tie ...

Ensalada de alubias negras, una ensalada dónde he utilizado una legumbre poco habitual, la verdad. Pero si no la encuentras puedes utilizar la alubia roja o, por que no, la blanca, la de toda la vida. También es posible que te sea más fácil encontrarlas crudas (secas, vaya). Pero para preparar esta ensalada, te llevará algo más de tiempo ya que deberás ponerlas en remojo con antelación de al menos ...

¡Buenas! la receta que os traigo sigue en la línea de las últimas compartidas, receta rápida, sencilla, en la que se emplea pocos ingredientes y con un resultado buenísimo. Hoy traigo una rica crema de aguacate y sardinillas en conservas la cual recomiendo como entrante o aperitivo, a mi me gusta tomar esta crema con panecillos tostados ;) ¿ y vosotros con que la acompañaríais? Los ingredientes q ...

Zumo de apio y sandia: Cuando estamos haciendo dieta o cuidando nuestro peso, uno de los primeros objetivos a lograr es depurar el organismo. Lo cual es fundamental para eliminar toxinas y residuos que perjudiquen el normal funcionamiento del cuerpo. Una forma natural de lograrlo es a través del consumo de zumos depurativos (detox) como este de apio y sandia, el cual te permitirá reducir de peso d ...