comunidades

Cremas y purés

Yo siempre he sido persona muy de purés. Tengo un gran recuerdo del puré de patatas que hacía mi abuela, que nunca he querido intentar hacer por si me sale mal no quiero olvidar el sabor que me viene a la boca cuando recuerdo ese puré.

Desde entonces básicamente yo preparo puré de calabacín o calabaza, y de patata pero sin encanto. Unas veces me salen mejor para chuparse los dedos, y otras veces me salen y punto.

Aquí os traigo una recopilación de purés y cremas que encontré entre las recetas de mis amigos de facilísimo.com. Algunas son muy típicas pero otras dejan correr la imaginación.

Cuando hago puré de calabacín siempre repesco verduras de temporada que tenga por la nevera y las añado. Yolanda nos prepara un puré parecido al que hago de normal yo, lo que pasa que en el mío entran más zanahorias que judías ;)

Imagen


http://www.ladulzurademari.es/2014/01/pure-de-judias-verdes-y-calabaza.html

Como no, no podían faltar las recetas de mi amiga Maribel. Primero nos prepara una crema de alcachofas con jamón, que pese a ser una verdura no de mi agrado, tengo en mente cultivarla algún día como reto. Así que empezaré a ir recogiendo ideas como esta para poder darle uso si consigo que llegue a buen fin.

crema de alcachofas


Nos deja también una crema de coliflor, que si no fuera por los trocitos de chorizo que se le han escapado sería bien ligera :P

crema de coliflor


Diana cocina una crema de calabacín suavizada con quesito,ummmm,este toque me gusta porque hace la crema más cremosa al paladar.

Crema de calabacín


¿Habéis probado alguna vez la crema de champiñón? yo la verdad que no,quizá alguna salsa de champiñón para acompañar la carne, pero en crema nunca. Pues bien, aquí nos la prepara Javier, receta casera incluía.

Crema-de-champiñon-al-ajillo-000


 

A Julia no le falta imaginación y nos ha preparado cremas d todo. De tomate, de lechuga, de guisantes, de puerros…Os dejo unos cuantos de sus enlaces para que disfrutéis un rato, porque la verdad a mí me han maravillado:

CREMA DE PUERROS


Crema de lechuga Iceberg                       Crema de champiñones              Crema de berenjena

Crema de brocoli                                       Crema de espárragos                   Crema de coliflor

Crema de calabacín                                  Crema de calabaza                        Crema de espinacas

Crema de puerros                                     Crema de tomate caliente           Crema de guisantes

Crema de zanahorias

Rosa nos abre su recetario con la crema de calabaza donde nos explica las propiedades de la misma, entre la que más destacaremos que será que es antioxidante.

Como crema curiosa que cocina me quedo con la crema de pimiento de piquillo, que la verdad no la había oído nunca y es una receta bien facilica, no se como no se me había ocurrido.

Nos prepara también una crema de puerro o Vichyssoise, y esta vez también nos explica parte de la historia de esta crema, detalle bastante curioso.

Crema de puerros


 

Fuente: este post proviene de Diario de Siembra, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

El dia de hoy estaremos hablando del romanescu y algunas recetas de col para preparar en casa. 12/02/20141 COMENTARIOEDITAR Esta semana para comer romanescu. Es el primer año que la cultivamos, y hemo ...

Aquí te dejo una entrada de recetas de ajos tiernos, está muy bien cultivar nuestras propias verduras y disfrutar de su sabor, así que aquí os dejo algunas recetas para sacarles más jugo. Os dejo algu ...

El tiempo está como loco.Como bien he dicho esta mañana ha amanecido despejado,dispuesta a trabajar y disfrutar del huerto me he ido a sembrar ajos para ajos tiernos,y me ha llovido,se ha parado,ha go ...

Recomendamos

Relacionado

Recetas saludable sin gluten ...

Los purés de verduras son muy socorridos en cualquier época del año. En invierno son ideales calentitos y en verano se pueden tomar fríos al estilo vichesoise. En cualquier caso, tener un poco de Puré de verduras casero en la nevera es siempre un buen aliado y un estupendo primer plato o cena. Lo ideal es que los Purés de verduras, se hagan con las verduras de temporada. La naturaleza es muy sabia ...

ocasiones especiales primeros platos cremas saladas ...

Las cremas saladas son una buena opción cuando estás cansado de comer purés aburridos. El día de hoy te traigo varias recetas de cremas saladas que puedes usar en tus purés. En específico son siete recetas de cremas saladas para que disfrutes al máximo de tus comidas. Para empezar, os queremos preguntar: ¿cómo suavizáis la textura de los purés para transformarlos en cremas? Probablemente con ques ...

casero colaborativos cremas ...

Empieza la temporada de frío, las nubes comienzan a cubrir el cielo, estornudos, las lluvias empiezan a aparecer, bufandas y abrigos y las primeras nieves. Y como no, apetece comer y cenar caliente. Soy una enamorada de las cremas de verduras. Me gustan todas. No tengo remedio. Además que la mayoría de estas cremas son aptas para guardar la línea y nos ayuda a l@s que nos gusta cuidarnos. Son espe ...

RECETAS - Entradas y guarniciones RECETAS - Fáciles comida casera ...

Estos purés de verdura son muy sabrosos y originales. Ninguno lleva papa y te va a sorprender en algunos casos la manera de prepararlos. Una excelente opción para incorporar más vegetales a nuestra alimentación! Hoy te propongo 4 recetas diferentes de purés. Los dos primeros son del libro Loving Yourself to Great Health por Louise Hay, Ahlea Khadro y Heather Dane y los otros dos del libro Nourish ...

Receta Mycook Cremas y Purés Mycook

Sacado del recetario de www.yococino.org Una rica y sana receta de crema con calabaza en el robot de cocina de Taurus, nos gustan muchos las cremas y purés para hacer como primer plato. Las cremas en Mycook salen muy ricas y sabrosas, además de ser una receta sencilla de hacer y que la vamos a poder hacer en unos 40 minutos, te puede gustar nuestro puré de calabacín. Espero que les guste nuestra r ...

IMPRESCINDIBLES EN TU RECETARIO como hacer cremas cremas caseras ...

Con el otoño recién estrenado ya van apeteciendo recetas de cremas, purés de verduras y sopas calentitas. Puesto que ya no queda nada para comenzar la época invernal he pensado que te vendrán estupendamente los platos de cuchara que he reunido en esta colección. Todos son fáciles de preparar, económicos y deliciosos. El cambio de estación trae consigo variaciones en el estilo de vida diario, del m ...

primeros platos receta ligera recetas de cuchara ...

Bueno, seguimos con el firme propósito de aligerar las comidas y para variar la dieta quiero incluir mi otra gran debilidad. Las Cremas y Sopas. Así que me volví a dar una vuelta por Red Facilisímo pidiendo ayuda a los compañeros blogueros para que me dieran algunas ideas y poner en marcha la cuchara.... a la de ya¡¡¡Me tuve que armar de valor y darme el paseillo por los Blogs asociados, siempre d ...

recetas de primeros cremas fácil ...

Hoy os presento una nueva hornada de deliciosas recetas que mis amigos de Red Facilísimo tienen a bien ofreceros para que las preparéis. Se trata de una serie de cremas y purés muy fáciles de preparar y que son ideales para todas las ocasiones, solo tienes que elegir la tuya y ponerte manos a la obra. La clásica Como no podía ser de otra forma, la crema de calabacín es una de las opciones impresc ...

primeros cuchara recetas de primeros

Hola amigos hoy les traigo un post especial para los amantes de las cremas o sopas. Así que vayan preparando platos y cucharas que vamos de sopas y cremas. Para comer o cenar, son opciones muy fáciles, baratas y nuestro estómago lo agradecerá. A continuación 5 platos variados llenos de deliciosas cremas o sopas llenas de verduras y hermosos colores: De mi cocina os propongo una Crema de calabaza a ...

cremas calabaza coliflor ...

Las cremas son una perfecta opción para el invierno. Sobre todo porque en este clima frio nos apetece algo cálido como las cremas. Aunque lo mejor de las cremas es que se pueden tanto frías como calientes. Es un plato ideal para comer verdura, tanto en invierno como en verano. Ademas! ahora se acercan las Navidades y si servimos los cremas en vasos de chupitos nos sirven de aperitivo y quedan geni ...