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crepes de tortilla rellena de queso

Ingredientes para None comensales

huevo,queso fresco,aceite,sal,perejil

Se bate un huevo, se pone la sarten (que sea pequeña vamos a hacer un crepe) al fuego muy lento con una gotita de aceite, hechamos el huevo y dejamos que se valla cuajando, cuando este cuajado todo el huevo con un plato le damos la vuelta y terminamos de hacer por el otro lado.

Le ponemos un bastoncito de queso fresco manchego y enrrollamos, le rallamos un poco de queso por encima y lo metemos al horno.

Podeis enrollar la tortilla en una loncha de jamon o beicon. Estara mas completa.

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