Croquetas caseras de carne picada

Croquetas caseras de atún muy cremosas Croquetas caseras de atún muy cremosas ,historia:Cómo hacer croquetas caseras de atún muy cremosas. Hoy tenemos una de esas recetas de toda la vida que nunca van a pasar de moda porque, ¿a quién no le gustan las croquetas? Diría que no hay absolutamente nadie a quien no le gusten las croquetas. Es posible que haya personas a las que no le gusten las croquetas ...

Croquetas de atún caseras y muy cremosas Croquetas de atún caseras y muy cremosas ,historia:Cómo hacer croquetas de atún Hoy tenemos corquetas de atún. Una de esas recetas de toda la vida que nunca van a pasar de moda porque, ¿a quién no le gustan las croquetas? Diría que no hay absolutamente nadie a quien no le gusten las croquetas. Es posible que haya personas a las que no le gusten las croqueta ...

Si en circunstancias normales, en mi casa, procuramos no tirar prácticamente nada de comida, en tiempos de confinamiento, mucho menos. El saber que no podremos salir al súper a por cuatro bobadas nos ayuda a agudizar el ingenio con los alimentos que tenemos por la cocina (llevamos tres semanas -y lo que nos queda- tirando de la última compra, y eso sin haber hecho acopio alguno, yeahhh!!! ^_^). Me ...

Croquetas caseras, historia: Ya he contado varias historias sobre las croquetas, nació como alimento de reyes allá a últimos del siglo XVII en Francia pero ha terminado siendo la reina de la cocina. ¿Habrá algo mas rico que una croqueta?, es más ¿habrá alguien a quien no le gusten las croquetas?. Son geniales, estas por ejemplo, me sobró carne picada que utilicé para hacer una empanada y la usé pa ...

Croquetas rellenas con huevo cocido Croquetas rellenas con huevo cocido ,historia: Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento una deliciosa receta que vais a hacer muchas, muchas veces. Se trata de unas deliciosas croquetas rellenas con un huevo cocido de codorniz. Si es de gallina, tendréis que poner un cuarto de huevo, pero como los de codorniz son pequeñitos, pondremos uno entero. E ...

Pastel de carne picada Ingredientes: 1/2 kg de carne picada de cerdo 1/2 kg de carne picada de ternera 8 o 10 huevos de codorniz 8 o 10 tomatitos cherry 1 huevo Pan rallado Ajo picado Perejil picado Orégano Sal Pimienta Elaboración: Pon las dos clases de canes juntas en un bol, agrega el huevo y mezcla hasta integrarlo bien. Agrega el pan rallado, esto va en gustos, ten en cuenta, que si hechas de ...

Ingredientes 2 cucharadas soperas de aceite de oliva40 g de mantequilla4 cucharadas soperas de harina3/4 litros de leche fria2 huevosPan ralladoSal Nuez moscadaAceite para freir RellenoRestos de gallina o pollo o carne de ternera o jamón, sobrantes del puchero. Poner en una sarten las dos cucharadas de aceite con la mantequilla y derretir. Cuando esta caliente se echan la harina sin parar de darl ...

Croquetas de jamón caseras, trucos para la masa Croquetas de jamón caseras, trucos para la masa ,historia:Cómo hacer croquetas de jamón Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento uno de los grandes clásicos de la gastronomía española. De estos bocados se han cocinado y comido miles de millones en bares, restaurantes y en nuestras propias casas. Son las croquetas por excelencia, esas qu ...

Tengo un problema con las croquetas: no me gusta la enorme cantidad de bechamel que llevan la mayoría. Las que hacía mi abuela, las mejores del mundo (con todos mis respetos a todas las demás abuelas y madres) prácticamente no tenían leche ni harina. Todo el sabor era el natural de la carne y las verduras del caldo. Además, cuando empecé a hacer la bechamel sin leche, o mitad caldo mitad leche, em ...

Cuando preparamos el caldo para realizar una buena sopa, más sencilla que la deliciosa del día de Navidad, acostumbro a colocar pollo, y ternera junto con las verduras. Acabada la cocción, separo el caldo, y con la carne acostumbro a preparar croquetas que nos permiten saborear la esencia de la cocina casera y a mi personalmente recuerdos familiares de buenas cocineras, mi prima Carmina y las que ...