Croquetas de Col y Pimentón

Casi no llego a publicar mi receta habitual de los lunes por lo que vengo con prisa. También he elegido por este motivo una receta muy facilita, no lleva carne ni pescado aunque bien puede servir como guarnición o acompañamiento. A mi parecer, es perfecta como plato único o para añadir huevos. Preparamos los ingredientes tan sencillos que casi todos los tendremos en nuestra cocina. Te espera ...

Antes de comenzar con la receta que abre el mes de nuestro proyecto "En Buena Onda", quiero saludaros a todos después del parón veraniego. Mi verano ha sido muy bonito, relajante, divertido y sobre todo he podido pasar días estupendos con mi familia al mar . Así, retomadas las ganas y recargadas fuerzas, vuelvo a disfrutar de vuestra compañía y a compartir con vosotros este espacio. Esp ...

Damos comienzo a una nueva semana llena de incertidumbre y dentro de la delicada situación que vivimos. Esperemos que las nuevas medidas tomadas sirvan para algo, al menos, para lograr el retroceso de la expansión de este maldito virus que nos está quemando a todos. No quiero extenderme hablando de este tema porque bastante lo hacemos durante el día. Quizás, nuestros blogs sean esa vía de escape ...

La col es un producto frecuente en mi cocina pues me parece perfecta para elaborar cocidos y potajes, cremas, como acompañamiento es ideal y por sí misma también puede convertirse en un magnífico plato. Para finalizar la semana os sugiero preparar coles al pimentón, es una receta muy sencilla que se prepara en un santiamén. Como siempre os invito a pasar a mi cocina donde disfrutamos preparando d ...

Estamos a mitad de junio, pero con el calor que hace ya, nos apetece comer platos más frescos y sencillos, como esta crema de col que os dejo hoy......Es una receta sencilla, sana y saludable, una crema que bien fresquita en verano, sienta de maravilla!! Es una crema ideal como entrante para comer al mediodía, y también es perfecta para acabar el día con una cena ligera. La col o repollo, tambié ...

COL-BERZA CON PATATAS, AJO Y PIMENTÓNA mí me gusta mucho la col o berza, me encanta su sabor con ese toque dulzón. Como más me gusta es como la cocinaba mi abuela; con pimentón y ajo. El pimentón lo utilizo ocal (1/2 dulce y 1/2 picante) pero esto ya va a gustos. Es una receta muy sencilla y muy rica para los meses de frío INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: 1/2 col pequeña 2 cucharaditas de pimentón ...

Ha pasado ya un mes desde que Marisa G. (Thermofan) y yo publicamos las primeras recetas de En Buena Onda. Quiero daros las gracias por la buena acogida que ha tenido el proyecto entre vosotros, los numerosos comentarios que habéis dejado en nuestros posts y, sobre todo, agradecer la participación con vuestras recetas. Esto ha hecho que En Buena Onda sea posible. Aquí podéis ver todas las que nues ...

"Que no te falte un perejil" va cerrando la temporada de gazpachos y salmorejos, sopas frías en general, para dar paso a las sopas calientes y reconfortantes. Muchas hay publicadas en este blog y seguirán apareciendo, pues en mi casa son también imprescindibles. Esta sopa de coliflor es una receta heredada de mi abuela que continuó haciendo mi madre con mucha frecuencia. Ellas cocinaba ...

Abrimos nuevo mes y celebramos que En Buena Onda cumple dos años. Casi no me he dado cuenta, el tiempo corre y aún más cuando nos encontramos a gusto, nos divertimos aprendiendo y cuando compartimos con los demás todo lo que nos puede hacer la vida más fácil. Así han transcurrido estos años En Buena Onda. Hemos hecho nuevos amigas, muchas se han introducido en el mundo de las microondas, y las qu ...

Nunca he entendido cuando escucho a muchos decir que por falta de tiempo, no pueden cocinar en casa. Precocinados hay muchos en el mercado, comida rápida que puedes comprar también, pero creo que nada es comparable a una elaboración casera con productos de calidad. En Buena Onda podemos encontrar muchas recetas que nos permiten comer muy bien, sin necesidad de pasar horas en la cocina; para que &q ...