CROQUETAS DE HUEVOS SANCOCHADOS





Ingredientes:
4           huevos sancochados.
2           tazas de salsa bechamel.
1           huevo batido.
1           taza de pan rallado.
             Sal y pimienta.
1/2      taza de aceite.


Preparación:

Mezclar los huevos sancochados muy picaditos con la salsa bechamel bastante endurecida, después de esto darle forma de croqueta a la bechamel.

Pasarlas por huevo batido y pan rallado. Freírlas en aceite bien caliente, ponerlas sobre un plato con papel absorbente.

Servir acompañadas con ruedas de tomate. 

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