Croquetas de jamón y queso

Ingredientes para None comensalesCebolla jamón 150 gr. huevo cocido 2 unidades mantequilla 80/100 gr. aceite 50 gr. harina panificable de proceli 130 gr. aceite 50 gr. leche 800 ml. sal huevo harina pan rallado [imagen=1826109] Picar el ingrediente del relleno al gusto (si sólo gusta ?con sabor a?, triturarlo completamente). Calentar la mantequilla con el aceite. Disolver la harina ...

Ingredientes para 6 comensalesHarina 500 gr. leche 1/2 l. jamón serrano picado cebolla 1 sal pimienta mantequilla huevo 1 pan rallado Pon en un vaso de batidora medio litro de leche semidesnatada, medio kilo de harina blanca, jamón serrano picado, una cebolla picada, sal y pimienta. Bátelo todo. Luego, en sartén antiadherente, añade un poco de mantequilla a derretir. Después, añadim ...

Ingredientes Jamón cocido: 100 g Sal y pimienta: a gusto Pan rallado: cantidad necesaria Queso tipo Cuartirolo o Mozzarella: 150 g Aceite: cantidad necesaria Huevos: 2 Para la salsa blanca Manteca: 40 g Harina: 3 cucharadas Leche: 750 cc Preparación Poner a hervir la leche. Derretir la manteca en una cacerola. Añadir la harina y cocinar 3 minutos, revolviendo. Volcar la leche hirviendo y remover c ...

Ingredientes: Jamón ibérico en taquitos (150 gr) Aceite de oliva (30 gr) Mantequilla sin sal (30 gr) Cebolla (180 gr) Leche entera (200 gr) Nata -crema de leche- (200 gr) Harina de trigo -para la bechamel- (30 gr) Hueso de jamón (1 trozo) Pimienta blanca Nuez moscada Harina de trigo -para rebozar- (200 gr) Huevos (2) Pan rallado (200 gr) Aceite neutro -sin sabor- de oliva o de girasol para freír. ...

Ingredientes para 6 comensalesJamón ibérico 50 gr. harina 2,1/2 de cucharada aceite de oliva 1 taza leche 1,3/4 de taza huevo 2 unidades mantequilla 1 cucharadita pan rallado 40 gr. sal [imagen=1824540] Picar el jamón muy menudo. Calentar 2 cucharadas de aceite y la mantequilla en un cazo o una sartén y agregar la harina. Mezclar todo rápidamente con una cuchara de madera y agregar la leche poco ...

Ingredientes para None comensalesQueso camembert 250 gr. mermelada de frambuesa 150 gr. huevo 1 unidad aceite de oliva pan rallado pimienta Batir el huevo y sumergir el queso en él por ambos lados de manera que toda la superficie quede impregnada. Rebozar en el pan rallado. Calentar a fuego fuerte un dedo de aceite en una sartén pequeña en la que el queso quede sumergido en el aceite (o en ...

Ingredientes para 4 comensalesPatatas 750 gr. salchichas 350 gr. leche 350 ml. mantequilla 50 gr. queso parmesano rallado 50 gr. queso manchego rallado 50 gr. huevos 5 unidades nuez moscada al gusto pan rallado 150 gr. pimienta al gusto Hacer un puré con las patatas hervidas con piel, fundir la mantequilla en la leche caliente e incorporarla al puré preparado. Revolver bien y agregar ...

Ingredientes para None comensalesBerenjena grande 3 unidades gambas 300 gr. jamón serrano 150 gr. huevos 2 unidades pan rallado aceite de oliva leche 1/4 l. harina fina 3 cucharadas agua 1/4 l. sal Cortar las berenjenas en lonchas de un cm de grosor, ponerlas en agua con sal durante unas dos horas, secarlas, rebozarlas en huevo y pan rallado, freírla en abundante aceite de oliva y dejarlas ...

Ingredientes para 4 comensalesHarina 4 cucharadas gambas 12 unidades jamón serrano 150 gr. sal aceite cebolla 1/2 unidades leche 3/4 l. huevo 1 unidad pan rallado harina pimienta negra vieiras 4 unidades Se sofríe la cebolla picada en aceite de oliva, hasta que quede transparente, pero sin que llegue a tostarse. Se añaden las gambas cocidas y picadas muy menudas y el jamón serrano en taq ...

Ingredientes para None comensalesQueso fresco 1 kg. membrillo 1/2 kg. huevos 4 unidades harina 100 gr. azúcar 100 gr. pan rallado canela aceite 1/2 l. [imagen=1824655] Primero, se corta el queso y el membrillo en lonchas muy finas para colocar, posteriormente, un loncha de membrillo entre dos de queso. Seguidamente, se reboza en harina, huevo y pan rallado y se fríe todo ello en una sartén co ...