En esta ocasión hemos optado por una cena rápida y rica, como es habitual en mí, aprovechando restos de la nevera y dos simples cruasanes.
Receta de mayonesa de zanahoria:
http://jorbasmar.blogspot.com/2015/09/mayonesa-de-zanahoria.html
Ingredientes (2 personas):
2 cruasanes
4 lonchas de beicon
2 pimientos italianos fritos
Mayonesa de zanahoria (se puede sustituir por tomate untado o mayonesa de bote)
Preparación (15 minutos):
Colocamos las lonchas de beicon en el grill doble (sirve también plancha o sartén) y dejamos cocinarse unos cinco minutos.
Mientras abrimos ambos cruasanes y los untamos con la mayonesa de zanahoria o vuestra salsa predilecta.
Damos la vuelta al beicon y dejamos cocinarse cinco minutos más o hasta que este a vuestro gusto de punto.
Colocamos los pimientos limpios de semillas, pedúnculo y troceados en ambos cruasanes y cubrimos con dos lonchas de beicon.
Cubrimos con la otra mitad de cruasán y colocamos ambos cruasanes en el grill doble durante cinco minutos con el grill apagado, para aprovecha el calor residual.