Yo crecí con estas galletas y por ese motivo cuando las como recuerdo aquellos maravillosos años, así que cuando recibí el lote de productos de Bandama ya sabía lo que iba a preparar con los cubanitos, llevaba queriendo preparar este postre unos meses desde que este verano vi la versión de galletas con chocolate de mi amiga Cuca de Los dulces secretos de Cuca.
Comer este postre es como comer cubanitos con la ventaja de no tener que masticarlos, jaja y así comes muchos más.
Ingredientes:
140 g. de galletas cubanitos Bandama (5 paquetes snack)
250 g, de yogur natural (2 Yogures)
750 ml. de leche
2 cucharadas soperas de azúcar blanquilla Amagoldi
1 sobre de cuajada
50 ml. de caramelo líquido
Elaboración:
Colocar las galletas cubanitos en un bol, verter el yogur y medio litro de leche sobre las galletas.
Esperar unos minutos y triturar con la batidora para evitar que queden grumos.
Pasar la mezcla a un cazo y colocar a fuego medio.
A parte en un vaso mezclar el sobre de cuajada con la leche restante.
Coloca el caramelo líquido en loas vasos individuales.
Cuando la leche comience a hervir vertemos la cuajada y removemos hasta que vuelva a hervir.
Repartimos la mezcla en vasitos individuales, esperar a que se atempere antes de guardar en la nevera.
Una vez frías disfruta de tu postre o merienda de uno en uno pues tal vez quieras repetir.Quiero aprovechar para agradeceros por vuestros comentarios y aunque no os responda con la rapidez que deseo pues no tengo tanto tiempo como quisiera os leo y en cuanto tengo un hueco aquí estoy.
¡Mil besos y feliz semana!
Fuente: este post proviene de Comedere Panis, donde puedes consultar el contenido original.
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