Tarta de cuajada

Hoy toca un postre de tarta de cuajada. Os sorprenderá su suave textura y sabor, ya que va acompañada de mermelada y una fina base de galleta. 






Ingredientes para 6 personas




-3 sobres de cuajada 

-1/2 vaso de azúcar

-1/2 litro de leche

-1/2 litro de nata (crema de leche) líquida 

-Galletas maría y mermelada de sabor, a gusto, en este caso hemos empleado mermelada de arándanos. 

Preparación




1.  Echar los sobres de cuajada y el azúcar y remover bien.

2. Se añade también la leche, se añade la nata (crema de leche) líquida y se vuelve a remover todo muy bien, hasta que quede una crema.

3. Cocer a fuego lento durante unos 10 minutos y no dejar de remover para que no se pegue. 

4. Una vez que cuaje, se retira del fuego. En un molde se echa la cuajada y se añaden las galletas por encima, para que después quede una base.

5. Se mete en la nevera recién hecho y se deja enfriar unas tres horas.

6. Cuando esté frío, lo damos la vuelta y se añade la mermelada que más guste. 

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