Cuajada

La auténtica quesada pasiega tiene una elaboración muy complicada. Se elabora con queso pasiego, este queso pasiego se elabora cuajando leche de las vacas de los Valles Pasiegos, y con este proceso su sabor es de lo más auténtico y personal. Pero actualmente es complicado realizar ese proceso, y aunque sea por acercarnos un poquito al sabor y textura de la famosa quesada pero sin complicarnos tant ...

Sigo haciendo queso en casa. La verdad es que no es tan difícil y es una satisfacción hacerlo. La pena es no tener una vaquería cerca para poder comprar la leche recién ordeñada, porque así me enseñaría a hacer requesón, que me encanta. Con el accesorio de Tescoma me ayuda mucho porque escurre muy bien el suero restante y lo deja bien prensado y con la forma. Sobre el proceso de curación, estuve m ...

Un postre fácil para los amantes de la cuajada y el chocolate. Tan fácil que me va a costar más explicarlo que hacerlo. Hasta a mi hija que la cuajada ni fu ni fa, lo probó y me sorprendió porque me dijo que ¡ le gustaba ! Es super fácil porque està hecho con los sobres de cuajada, ¡ sin complicaciones ! Ingredientes: 1/2 litro de leche 1 sobre de cuajada en polvo 40 grs. de azúcar 50 grs, de c ...

Si os gusta el queso, lo más probable es que hagáis como hacía yo, siempre me iba a la tienda a comprarlo, sin más. Pero os aseguro que es facilísimo hacerlo en casa, y de sabor no tiene nada que ver con el que se compra, además de que es totalmente natural. Si tenéis la posibilidad de comprar leche fresca de oveja, de vaca o de cabra, probar a hacerlo y me contáis. La leche que se compra en el s ...

Me gustan los postres con naranjas y limones. Son postres ligeros y frescos que valen tanto para el verano como para el invierno. Porque acabar una comida copiosa con un postre como este apetece seguro. En esta ocasión aproveché unas naranjas de zumo que me habían regalado y que eran buenísimas. El postre de hoy es una cuajada suave y fresca de naranja, Un postre sin horno que viene de perlas par ...

hola a todos seguimos en la linea de postres frescos y faciles. hoy traigo esta cuajada de dos colores uno de leche y otro de nutella son facilisimoas de hacer asi que si teneis thermomix a darle uso no solo vale para granizados. ingredientes; 1º capa cuajada blanca 500 ml de leche 1 sobre de cuajada 150 gramos de azucar 2º capa cuajada de nutella 500 ml de nata 4 cucharadas soperas de nutella 3 c ...

Hay veces que compramos barquillos y cuando llegamos a casa nos damos cuenta que solo hay uno entero, es un producto muy delicado. Así que después de tanto pensar, se me ocurrió hacer este pastel con los barquillos rotos. Tengo que decir que primero iba a ser un flan, pero luego pensé ¿y si en vez de los sobres de flan echo 2 sobres de cuajada? ha sido todo un acierto, tuve que aguantarme en comer ...

Buenos días!!! Y lo que me gusta a mi hacer tartas Solo deseo que lleguen cumples y meterme en la cocina .Aunque últimamente voy un poco con el tiempo justo, pero aun así intento sorprenderos con recetas como esta. No hay nada como preguntarle al cumpleañero....¿de que quieres la tarta? y te suelte,,,DE CUAJADA! todo un reto para mi, ya que es fanático de las tartas de cuajada, pero aun así DÍ la ...

¿Que os parece la receta? Estaba deliciosa, seguro que sorprendes a tus invitados. Yo no soy de comer fruta, pero estos días me ha dado por las mandarinas y como tenia naranjas prepare esto en un plis. Espero que os guste. Con esta receta participo en III CONCURSO DE RECETAS NARANJAS DEL TURIA INGREDIENTES PARA 4: 2 sobres de cuajada 600 ml de leche desnatada 50 gr de azúcar 1 naranja 10 galle ...

Hoy es el cumpleaños de Carlos, mi marido, asi que esta tarta es para él ¡¡ Felicidades Cariño !! Cada vez que llega esta fecha, me acaba doliendo la cabeza intentando saber que tarta le puedo hacer y que se la coma ¿Por qué? os preguntareis, sencillo, Carlos no es muy llambión, prueba todo lo que es casero, algunas llambionás le gustan más y por lo tanto de esas si que come Asi que como sé que e ...