Cuajada

Sigo haciendo queso en casa. La verdad es que no es tan difícil y es una satisfacción hacerlo. La pena es no tener una vaquería cerca para poder comprar la leche recién ordeñada, porque así me enseñaría a hacer requesón, que me encanta. Con el accesorio de Tescoma me ayuda mucho porque escurre muy bien el suero restante y lo deja bien prensado y con la forma. Sobre el proceso de curación, estuve m ...

Me encanta cuando me regalan cosas buenas de la huerta, es un lujo la verdad, en esta ocasión me dieron muchas cerezas y ciruelas y una manera de que no se estropearan era preparar unas ricas mermeladas. Es super sencillo, ademas si las quereis conservar meses, unicamente tenemos hervir unos botes de cristal, de esos que tod@s tenemos en casa, para esterilizarlos y después hacer el vacio dándolo ...

Un postre fácil para los amantes de la cuajada y el chocolate. Tan fácil que me va a costar más explicarlo que hacerlo. Hasta a mi hija que la cuajada ni fu ni fa, lo probó y me sorprendió porque me dijo que ¡ le gustaba ! Es super fácil porque està hecho con los sobres de cuajada, ¡ sin complicaciones ! Ingredientes: 1/2 litro de leche 1 sobre de cuajada en polvo 40 grs. de azúcar 50 grs, de c ...

Si os gusta el queso, lo más probable es que hagáis como hacía yo, siempre me iba a la tienda a comprarlo, sin más. Pero os aseguro que es facilísimo hacerlo en casa, y de sabor no tiene nada que ver con el que se compra, además de que es totalmente natural. Si tenéis la posibilidad de comprar leche fresca de oveja, de vaca o de cabra, probar a hacerlo y me contáis. La leche que se compra en el s ...

Me gustan los postres con naranjas y limones. Son postres ligeros y frescos que valen tanto para el verano como para el invierno. Porque acabar una comida copiosa con un postre como este apetece seguro. En esta ocasión aproveché unas naranjas de zumo que me habían regalado y que eran buenísimas. El postre de hoy es una cuajada suave y fresca de naranja, Un postre sin horno que viene de perlas par ...

¿Que os parece la receta? Estaba deliciosa, seguro que sorprendes a tus invitados. Yo no soy de comer fruta, pero estos días me ha dado por las mandarinas y como tenia naranjas prepare esto en un plis. Espero que os guste. Con esta receta participo en III CONCURSO DE RECETAS NARANJAS DEL TURIA INGREDIENTES PARA 4: 2 sobres de cuajada 600 ml de leche desnatada 50 gr de azúcar 1 naranja 10 galle ...

Seguro que he dicho mas de una vez que me encantan las tartas de queso y la quesada es una de ellas. La tradicional se elabora con queso pasiego, que no es mas que leche fresca cortada con un cuajo que permite la elaboración del queso. Muy típico de Cantabria es muy difícil de encontrar en otros lugares, a no ser que se haga de forma tradicional. Por eso he realizado esta versión de quesada con cu ...

Otra receta de Internet fácil, con pocos ingredientes y que se prepara rápidamente, además no necesita horno y para el verano puede ser una buena elección. Ingredientes:              (Para cuatro o seis personas). 1 l de leche. 3 sobres de cuajada. Me gusta la de Royal. 120 gr de azúcar. Los bizcochos de soletilla necesarios para ir haciendo capas. También pueden ser sobaos o galletas. 50 gr de nu ...

Muy fácil de preparar y además no precisa horno. Queda buenisimo como postre o para cuando se nos apetezca algo rico...Ya me diréis!!!! 18 Galletas tostadas, tipo Tosta Rica ( o las que más os gusten) 1 Bote pequeño de leche condensada 370 gr 600 ml de leche entera o semi (según nos guste) 100 gr de piñones (70 para el flan y 30 para decorar) 2 sobres de cuajada Para el caramelo: 130gr azúcar y ...

Hay veces que compramos barquillos y cuando llegamos a casa nos damos cuenta que solo hay uno entero, es un producto muy delicado. Así que después de tanto pensar, se me ocurrió hacer este pastel con los barquillos rotos. Tengo que decir que primero iba a ser un flan, pero luego pensé ¿y si en vez de los sobres de flan echo 2 sobres de cuajada? ha sido todo un acierto, tuve que aguantarme en comer ...