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Cucharitas de cangrejo



El otro dia vi esta receta en una revista y me parecio apropiado para una de las entradas de Nochevieja



Ingredientes

150 g de surimi rallado

Aliño

2 cucharadas de cebollino picado, 1 cucharada de perejil picado, 1 cucharada de eneldo picado, 8 cucharaditas de aceite de oliva, el zumo de una lima, 1 cuchada de jengibre rallado fresco, sal, pimienta de Jamaica.

Mezcle en un bol el cebollino, el perejil y el eneldo picados. Añadi el jengibre y sazone con sal y pimienta. Incorpore a esta mezcla el zumo de lima y después el aceite.

Lo batí con las varillas para que se integrase todo.

Puse el surimi picado en el aliño.

Lo serví en unas cucharitas.

Este fue el resultado.



Fuente: este post proviene de El mandilón de mama, donde puedes consultar el contenido original.
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Etiquetas: PINCHOS

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