He realizado 610 entradas dulces y saladas, y he tenido el honor de tener como amigos 999 seguidores. He conocido personalmente varios de vosotros los cuales he quedado encantada con cada uno.
Agradezco a todos vuestro paso por mi humilde blog, por vuestros comentarios que hacen que cada día me de fuerza e ilusión para seguir superandome día a día.Mi blog, es la cocina que día a día se come en mi casa sin mas pretensiones de aportar un granito de arena en comparación a tantos estupendos blog que visito y a cual mejor.
Mil gracias de todo corazón... Doris mis Cosillas.
Dicho esto dejo mi aportación de mermelada de fresas que he tenido para el desayuno de hoy.
INGREDIENTES:MERMELADA DE FRESAS.
* 450 gr. de fresas maduritas.
* 200 gr. de azúcar.
* 1/2 limón solo el zumo.
* Yogur desnatado.
* Galletas al gusto.
* Queso cremoso desnatado.
ELABORACIÓN:
Ponemos las fresas bien limpias sin su rabito en una cazuela a fuego lento.
Agregamos el zumo de limón y el azúcar.
Remover continuamente para que no se queme la mermelada al fondo de la cazuela con una cuchara a propósito.
Una vez espese suficientemente, retiramos del fuego y trituramos solo las tres cuarta parte de la mezcla.
Una vez triturada, agregamos el resto, removemos el conjunto y dejamos enfriar.
Si lo que queremos es conservarla, solo nos queda llenar los botes bien limpios y esterilizados.
Cerramos cada frasco bien y ponemos al baño maría vente minutos, dejar enfriar boca abajo y ya la tenemos.
Este a sido el desayuno para hoy, compuesto de yogur con mermelada casera, galletas untadas con queso crema desnatado y mermelada de fresas recién preparada...un lujo al alcance de todas/os...!!!
Buenas noches y muchas gracias por vuestra visita siempre tan apreciada. Doris.
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