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Mermelada de fresas casera

Buenas buenísimos días a todos.
¿Cómo estáis? Espero que muy bien, por aquí han llegado las fresas, no sabéis la ilusión que me han hecho verlas en el mercado, qué ricas...
Por ello y porque el año pasado no hice las fotos, hoy os traigo la mermelada de fresas que hago en casa.
¿Te quedas?
Feliz día.


Ingredientes.-

Un kilo de fresas

Medio kilo de azúcar

Medio limón
Preparación.-

En primer lugar, limpia las fresas y quítales los rabitos.

Escurre el zumo de medio limón y reserva.

Corta las fresas en trozos y ponlos en una olla.

Añade por encima el azúcar y a continuación el limón.

Pon a fuego medio-bajo y deja que se vaya haciendo removiendo de vez en cuando.

Cuando haya transcurrido una hora más o menos, la fruta deberá estar casi deshecha.

Tritura con la batidora y envasa en frascos de cristal esterilizados.

Si la vas a guardar, pon los frascos al baño María durante 30 minutos.

A disfrutar.












Fuente: este post proviene de Cocinando para cien mil vikingos, ¿Qué hago de comer hoy?, donde puedes consultar el contenido original.
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Etiquetas: mermelada

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