Cómo preparar una exquisita mermelada casera de fresas
Hola a todos…aquí estoy en un pueblo cántabro llamado Ucieda, situado en el valle de Cabuérniga, y en nuestros paseos nos encontramos con moras, fresas silvestres con un sabor maravilloso..Aquí os traigo una mermelada de fresas principalmente y algunas moras, a mí me gusta con poca azúcar y que se sientan los tropezones de fruta…
Ahí os va…
Ingredientes:
1 kilo de fresas
Unas cuantas moras
200 gramos de azúcar ( a mí me gusta con poca azúcar pero puedes ponerle mucho más, yo diría hasta 500 gramos)
El zumo de medio limón
Preparación:
Es tan fácil como poner a cocinar las fresas con el azúcar a fuego lento durante mucho tiempo, le añades el zumo de medio limón y sigues cocinando hasta que la fruta se deshaga y tenga consistencia de confitura. A mí me gusta sentir la fruta por esa razón no la pasé por la licuadora pero eso ya lo dejo a tu gusto. ni tampoco la licué pero para gustos los colores…
Una vez lista, mete en botes que has hervido con anterioridad, yo la usé para ponerla en la cobertura de una tarta de queso, así que disfrútala y feliz verano….
Es delciosa…
Fuente: este post proviene de Las Recetas de Tere, donde puedes consultar el contenido original.
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